可以吃嗎，黃泥螺是什麼

在我國食物的種類是非常豐富的，有很多食物都是我們平時經常會食用的，比如説一些蔬菜類的食物，肉類的食物，海鮮類的食物等，當然，除此之外，有一些食物是我們偶爾會食用的，但是也是非常美味的，比如説黃泥螺就是這樣的一種食物，當然很多人可以對可能對於黃泥螺並不是特別的瞭解，接下來小編會向大家簡單的介紹一下黃泥螺。

一、黃泥螺是什麼

黃泥螺是一種貝殼類的軟體動物，它的殼相對來説是比較薄的，在體表會有一些粘液，大小跟扁豆的大小非常相似，黃泥螺當中的營養價值非常豐富，在其中有很多人體所需要的蛋白質成分，味道是非常鮮美的，所以受到了很多人的喜愛，一般在寧波沿海等地區，經常可以看到黃泥螺的身影，尤其是慈溪龍山生產的黃泥螺，品質是最好的。

二、食用黃泥螺需要注意什麼

1.黃泥螺是一種寒性的食物，所以我們在食用黃泥螺的時候，儘量不要跟一些其他的寒涼的食物同時食用，比如説常見的寒涼的蔬菜，有黃瓜和空心菜的，比較常見的寒涼性的水果，有西瓜和雪梨等，當然除此之外，黃泥螺也不可以和雪糕，冰汽水等食物同時食用，否則是很容易會引起身體不適的。

2.雖然説黃泥螺的味道是非常不錯的，平時適量的食用一些黃泥螺是可以補充一些人體所需要的營養元素的，但是在黃泥螺中是含有非常豐富的蛋白質的，如果人體過量的攝入蛋白質是對人體也是會產生一定的影響的，所以我們在食用黃泥螺的同時，一定要控制好數量，過多的使用反而會影響身體健康。

3.黃泥螺一定要完全煮熟了以後才可以食用，因為在生的黃泥螺當中是含有一些細菌的，而且這些細菌相對來説，耐熱性都是比較強的，通常需要温度達到80攝氏度以上才可以將黃泥螺當中的一些細菌完全的殺死，大多數的海鮮都是可能帶有一些寄生蟲卵的，並且很有可能受到一些病毒或者病菌的污染，所以在烹飪的過程當中，一定要將黃泥螺在沸水當中，至少煮4到5分鐘才可以有效的起到殺菌的作用。

相信通過以上對於黃泥螺的介紹，大家對於黃泥螺已經有了一個更深刻的瞭解，我們在食用黃泥螺的過程當中，需要注意的問題還是挺多的，比如説一定要控制好數量，另外生的黃泥螺是不可以食用的，在食用之前，一定要確保黃泥螺已經完全熟了，當然也有一些食物是不可以和黃泥螺同時食用的。