燒烤的危害再不知道就晚了！，燒烤的作料有哪些

燒烤是我們生活中常見的一種食物，對於吃貨來説燒烤簡直就是人間美食。一般我們都會選擇在晚上或者是凌晨和朋友一起去燒烤攤吃燒烤，也就是大家説的擼串，那是相當開心的，燒烤不僅配菜種類多，吃起來還非常美味，原因就是作料豐富。那麼燒烤的作料有哪些呢？

一、燒烤的作料有哪些

1.孜然

孜然可以説是燒烤最重要的一種作料了，沒有孜然的燒烤就是不完整的，孜然其實就是用香料磨成粉做成的，能夠起到去腥味和提鮮的作用，不管是烤素菜還是葷菜都會放孜然。

2.胡椒粉

胡椒粉有兩種，一種是白胡椒粉味道偏重，一種是黑胡椒粉味道偏淡，燒烤一般會選擇白胡椒粉，這樣味道比較重。

3.辣椒粉

辣椒粉的種類有很多，最常見的應該是紅色的，撒上辣椒粉的燒烤看起來更加有食慾，吃起來也非常香辣，能夠讓味蕾得到充分的滿足。

4.花椒粉

花椒粉主要是麻，和辣椒粉一起搭配的話就會有麻辣的口感，一般重口味的人都會要求老闆多放點花椒粉和辣椒粉。

5.鹽

這個不用説了，不管是做什麼都少不了的，沒鹽的食物肯定是沒有味道的，不然放什麼作料都無味。

二、吃燒烤的危害有哪些

1.吃燒烤會導致上火的現象，特別是在夏季，這樣會導致肝火上升，就會出現口乾舌燥，便祕的現象，嚴重的話還會出現上會想到感染的現象。

2.經過大火烤鍋的肉類會產生一些致癌物質，多次食用對身體特別不好。

燒烤的作料有哪些呢？除了上面給大家介紹的這幾種以外還可以根據自己的口味喜好來添加一些，比如葱花和香油，最後撒在燒烤上面看着會更加有食慾，同時在做燒烤的時候也要刷油，不然的話是會把食物烤焦的，但燒烤一定不能多吃，容易給身體帶來傷害哦。