酸棗仁食用方法

知道酸棗仁食用方法嗎，看看這篇文章對於酸棗仁的介紹，酸棗仁的味道不錯，是老少皆宜的美食，孩子比較喜歡吃酸棗仁，文章還介紹了酸棗仁對我們身體的一些功效，大家可以看看，自己是否適合吃酸棗仁這款美食，可以長期食用的美食。

一、酸棗仁

酸棗仁，落葉灌木或小喬木，高1～3m，枝節上有直的和彎曲的刺。葉互生，長橢圓形至蔟狀披針形，長2～3.5cm，寬6～12mm，先端鈍，邊緣有細鋸齒，基出三脈。花黃綠色，常2～3朵簇生於葉腋;萼徵、花瓣及雄蕊均為5出數;子房上位，2室，埋於花盤中，柱頭2裂。核果小，長圓形或近圓形，暗紅色，味酸，果核兩端常為鈍頭。花期4～5月，果期9月。生於向陽或乾燥山坡、平原、路旁。主產河北、陝西、河南、遼寧。

二、酸棗仁食用方法

1、治虛勞虛煩，不得眠

酸棗仁二升，甘草50克，知母100克，茯苓100克，芎窮100克。上五味，以水八升，煮酸棗仁得六升，納諸藥煮取三升，分温三服。(《金匱要略》酸棗仁湯)

2、治骨蒸，心煩不得眠卧

酸棗仁100克。以水二大盞半，研濾取汁，以米二合煮作粥，候臨熟，入地黃汁一合，更微煮過，不計時候食之。 (《聖惠方》酸棗仁粥)

3、治膽虛睡卧不安，心多驚悸

酸棗仁50克。炒熟令香，搗細羅為散。每服10克，以竹葉湯調下，不計時候。(《聖惠方》)

4、治心臟虧虛，神志不守，恐怖驚惕，常多恍惚，易於健忘，睡卧不寧，夢涉危險，一切心疾

酸棗仁(微炒，去皮)、人蔘各50克，辰砂(研細，水飛)25克，乳香(以乳缽坐水盆中研)0.5克。上四味研和停，煉蜜丸如彈子大。每服一粒，温酒化下，棗湯亦得，空心臨卧服。(《局方》寧志膏)

5、治膽風毒氣，虛實不調，昏沉睡多

酸棗仁50克(生用)，全梃蠟茶100克，以生薑汁塗炙，令微焦，搗羅為散。每服10克，水七分，煎六分，無時温服。 (《簡要濟眾方》)

6、治睡中盜汗

酸棗仁、人蔘、茯苓各等分。上為細末，米飲調下半盞。 (《普濟方》)

三、基礎知識概括

酸棗仁野生果實類品種中的最大品種，最近幾年的年交易額總量達到3億上下，其中國產貨年銷量為2000多噸，進口貨在2000噸上下。酸棗仁是近年市場上的熱銷品種，需求明顯增加，需要量剛性強。酸棗仁有寧靜安神之效，因現代人生活節奏加快，工作壓力大，對酸棗仁配方為主的相關產品數量明顯增加，市場對此感覺明顯。市場行情隨需求的增加和生產的不穩定起落頻繁，變化幅度巨大，關注力持續上升，人氣較旺。

6月中旬自南向北逐漸開花，6-9月為花期，花期較長，所以難見花期受氣候影響。國內八月份下旬開始採摘青果，於九月上旬開始產新上市。進口貨則在元月有新貨進入。酸棗仁從農户手中收購青果然後加工成棗核，再由專業商加工成棗仁進行銷售，中間環節較多。青果28公斤出1公斤仁，6-7公斤核出一公斤仁。

知道了酸棗仁食用方法以後，大家可以看看自己會不會做，這篇文章對於酸棗仁的介紹非常的詳細，讓我們更加了解了酸棗仁這款美食，文章最後還介紹了一些酸棗仁的基礎知識喲，喜歡吃酸棗仁的可以看看，酸棗仁可以做成菜品來吃。