核桃仁的食用方法

核桃仁的食用方法數不勝數，可以搭配的食材和調味料也是相當多的。此外，小編一直都知道核桃仁是可以補腦用的，至於其他的功效與作用就知之甚少了。如果有和我一樣對核桃仁的食用方法以及功效與作用感興趣的朋友，不妨點進來讀一下。

一、核桃仁的食用方法

核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。

二、核桃仁的功效與作用

1、補虛強體，提供營養

經動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質的補養品。

2、消炎殺菌，養護皮膚

桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據臨牀報道，將核桃仁搗爛製成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達100%。核桃仁富含的油脂，有利於潤澤肌膚，保持人體活力。

3、防癌抗癌

實驗證明，核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。

4、健腦防老

核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。

5、淨化血液，降低膽固醇

核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收。並可溶解膽固醇，排除血管壁內的“污垢雜質”使血液淨化，從而為人體提供更好的新鮮血液。所以，核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用。此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病。

核桃仁可有效防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;同時，可提升白細胞，保護肝臟。

在閲讀了文章之後，想必大家對核桃仁的食用方法已經瞭然於心了。核桃仁具有補虛強體，提供營養；消炎殺菌，養護皮膚；淨化血液，降低膽固醇等作用，非常有益身體健康。感興趣的朋友們可以到超市或市場選購核桃仁食用。

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