煎餅果子要好吃這些常識必須懂，煎餅果子是哪的

一提到煎餅果子，相信大家都比較熟悉了，一層薄薄的麪皮，刷上自己喜歡的醬，再夾上自己喜歡的火腿腸、生菜、鹹菜，再加入一個重要角色就是果子，很多地方也叫油條，香味撲鼻的煎餅果子酥脆爽口，實在好吃。既然這麼好吃，那你知道煎餅果子是哪的嗎?而且煎餅果子要好吃，這些常識是必須要知道的。

一、煎餅果子是哪的

我們走到街上的時候，常常會看到山東煎餅果子的名稱，所以我們肯定認為煎餅果子是山東的，但事實上卻有點出入。我們都知道煎餅是山東有名的小吃，歷史上載説，煎餅是諸葛亮陷入戰爭絕境的時候，在助陣的銅鑼上發明出來的，供戰士們充飢食用。後來由於種種原因，山東人就把煎餅帶到了天津，天津人又在煎餅的基礎上創造了煎餅果子，到現在為止，煎餅果子已經被天津列入非物質文化遺產了。所以，天津也就被公認為煎餅果子的原產地了。

二、煎餅果子要好吃這些常識必須懂

1.煎餅果子要好吃，最外面的那一層面皮是特別關鍵的。一般要選用綠豆麪粉和小麥麪粉共同製作，這樣做出來的麪皮是韌勁十足的，如果只用小麥麪粉的話，麪皮就是特別的容易破，而且還容易劃破嘴巴；

2.小菜的選擇很重要，葱和香菜要根據自己的喜好放，否則就會影響了味道；

3.醬可以自由選擇，喜歡甜口的就刷甜麪醬，喜歡辣口的就選辣椒醬，喜歡特別味道一點的，也可以刷點豆腐乳；

4.煎餅果子要好吃，果子或者油條是特別關鍵的，一定要保證果子酥脆，這才算是成功的煎餅果子。

雖然煎餅果子出自天津，但是目前，煎餅果子的市場已經遍佈全國了，而且大部分吃起來味道還是不錯的。簡單易做的煎餅果子已經成了很多上班族的首選。當然，也有很多人也選擇在家自己做煎餅果子，畢竟這樣是比較衞生的。