為什麼備受喜愛，蛋餅是怎樣產生的

蛋餅可以説是老少皆宜的一種美食，經常出現在人們的生活中，但問起它的由來，卻很少人知道。今天小編就來帶大家瞭解一下，蛋餅的由來，以及它備受喜愛的原因。

一、蛋餅的由來

相傳在民國的時候，有一個名叫徐少成的年輕人，從山東老家來到瀋陽，在陌生的城市，他卻看到了熟悉的家鄉特產山東煎餅。內心自然是無比激動，但隨即而來的卻是難以言説的擔憂。這越受喜愛的東西，它的競爭就越大。自己若是單單靠傳統的技術，很難立足。徐少成並沒有急功近利，他知道必須做出些改變，於是在家仔細研究，他思考着怎樣才能使自己的煎餅獨樹一幟。因為徐少成是山東人，在麪食方面有所建樹，經過不懈的努力，他將營養豐富的雞蛋加入煎餅中，使原本的煎餅從味覺到視覺上有了很大的提升，受到人們的喜愛，這就是蛋餅的由來。

二、蛋餅備受喜愛的原因

雞蛋的嫩滑與麪粉的筋道融合在一起，使味蕾有了美好的體驗，更將豐富的營養融入人體，金黃的外表更讓人食慾大增，所以迄今為止蛋餅仍是許多人喜愛的食物。它的做法簡單，許多家庭為了早餐的便利，就選擇了它，更深層次的説，它的由來教會了我們，只有在不斷努力的突破中才能取得成就。

聽完小編的介紹，大家是否對蛋餅有了不一樣的認識呢?簡單的蛋餅，也能帶給我們深刻的思考。