大閘蟹的什麼地方不可以吃？

秋天是一個大豐收的季節，在這種豐收的節日裏面，養殖業和種植業的人們也是最開心的，在這種節氣裏面，自然是少不了大閘蟹的成熟的，很多人都會購買一些肥美的大閘蟹進行品嚐，那麼大家現在什麼地方不可以吃呢?

大閘蟹的什麼地方不可以吃

1.螃蟹的鰓部不能吃

大閘蟹雖然美味，但並不是全身上下都是可以供我們用來吃的，由於生活在比較特殊的水質裏面，所以有些部位是用來呼吸和過濾的，其中螃蟹的腮部就不能夠被我們吃，這個部位主要是起到呼吸作用的，並且在呼吸的過程當中裏面還會夾雜着一些水裏面的有害物質，這裏面含有的寄生蟲成分和重金屬成分非常的多，所以大家在製作大閘蟹之前，一定要將大閘蟹的腮部全部去除掉之後再吃。

2.螃蟹胃不能吃

任何的生物都是會有胃部的，螃蟹也是不例外的，螃蟹生活在水裏面，一般都是靠吃一些小蝦，小魚比自己體型小的生物來存活，而這其中也包括着一些在水裏面已經腐爛的食物，所以螃蟹的胃部裏面是非常複雜的，還有着很多的微生物成分，寄生蟲成分也是比較常見的，所以在吃之前一定要將螃蟹的外殼打開之後，將螃蟹胃部取出來。

3.螃蟹的心臟不能吃

螃蟹也是有心臟的，一般這個部位都是連接在了蟹黃中間的部位，摸上去是6個角的形狀，還是比較突出比較好找的，所以在吃的時候也一定要將這個部位全部去除。並且表面的一層黑色的薄膜也是需要扔掉的。

大閘蟹的什麼地方不可以吃?大家看完這篇文章之後，以後再吃大閘蟹的時候，千萬要注意這些部位，雖然很多人都覺得自己購買的大閘蟹生長的環境是比較乾淨的，但有些寄生蟲和一些細菌是我們肉眼所看不見的，往往吃下去了之後對於身體會造成很大的傷害。