大家一起來看看，貴州有什麼好吃的

我知道現在比較火的旅遊美食城市特別的多，比如説南京上海四川成都，這也都是現在的旅遊的非常火熱的地方，那麼你想要去貴州嗎？我們都知道這裏相對來説是比較的偏遠的，今天就帶大家瞭解一下貴州的美味的好吃的，一起看看介紹吧。

一、貴州有什麼好吃的

16個“貴州八大名小吃”：腸旺面、豆腐圓子、戀愛豆腐果、糕粑稀飯、牛肉粉、 貴陽雞肉餅、黃粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八寶飯、荷葉餈粑、絲娃娃、米豆腐、牛打滾、燉雞面、豆沙窩。20個“貴州十大名菜”：糟辣脆皮魚、蕨菜炒臘肉、小米鮓、雞茸白果、糟辣茄夾、八寶甲魚、泡椒板筋、鹽酸乾燒魚、辣子雞、魔芋鍋巴炒肉絲、酸菜蹄膀、黔味紅燒肉、繡球蹄筋、宮保雞、魔芋燒鴨塊、辣子醬、糟辣苦蒜肉末、折耳根炒肉、炒青巖豆腐、狀元蹄。

二、貴州的幾道特色小吃

1.牛肉粉

牛肉粉發源地貴陽花溪地區，是貴州的一道特色名小吃，其獨特的湯料，由多種名貴中草藥精心嚴格製作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人讚不絕口。

2.波波糖

波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”。主要特點是香、甜、脆，色澤麥黃。食之口內久留芝麻的清香。波波糖系清朝咸豐年間始創，用料考究，早為貢品，馳名中外。

3.畢節涼糕

涼糕是畢節著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後大火熬製，做成“豆腐”，吃時切片或條放入盤內，再將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、葱花放於涼糕上，用小碗放入紅油、麻油、花椒油、醬油、醋、薑汁、蒜水等調料對成汁，澆淋上即可食用。其味麻辣鮮香、回味無窮。

4.蕎涼粉

織金蕎涼粉是貴州省畢節市織金縣的特色小吃。織金縣蕎涼粉辣香爽口，生津解暑，清涼降火，是當地居民必不可少的驅暑小食。

5.黃粑

黃粑是貴州的特色美食，顏色金黃，黃粑中的糯米透亮，糯米香、黃豆香、竹子香、木香混合其香無比，香甜糯軟，開胃爽口，回味無窮。

6.裹卷

裹卷外形酷似春捲，主要材料是卷粉皮、辣椒醬、綠豆芽、海帶絲、泡菜、涼麪等。做法很簡單：將辣椒醬塗抹在粉皮上，再依次把各種蔬菜、調味品放入其中，包裹起來即可食用。

貴州有什麼好吃的，文章裏非常全面的在第一部分介紹了大部分的貴州美食，不知道我們這裏有沒有本地人來看看我們這裏介紹的是否是正宗的貴州的美食呢，在第二部分海給大家介紹了最為出名的幾道美食，你們可以看看有沒有喜歡吃的下次去。