花菜和蘿蔔怎麼結合成美食
大家好，現在社會山越來越多的湧現出了素食主義者。有的是原則上的要求，有的是因為年齡太大，已經無法接受吃肉帶來的消化系統的壓力。那麼，今天，小編就來給大家來介紹一款素食吧，是花菜與蘿蔔的結合，也就是花菜炒胡蘿蔔。操作簡單易學。
花菜和蘿蔔怎麼結合成美食
一、花菜和胡蘿蔔
1、花菜
（1）花菜又稱菜花，也稱花椰菜椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。菜花的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。
（2）菜花富含維生素B羣、C羣。這些成分屬於水溶性，易受熱分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹調，也不適合水煮。
（3）原地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。
2、胡蘿蔔
（1）胡蘿蔔，又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔(學名:Daucus carota L. var. carota)的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。
（2）二年生草本，高15-120釐米。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質，長圓形;葉柄長3-12釐米;莖生葉近無柄，有葉鞘。復傘形花序，花序梗長10-55釐米，有糙硬毛;總苞有多數苞片，呈葉狀，羽狀分裂;傘輻多數，結果時外緣的傘輻向內彎曲;小總苞片5-7，線形;花通常白色，有時帶淡紅色;花柄不等長，長3-10毫米。果實圓卵形，長3-4毫米，寬2毫米，稜上有白色刺毛。花期5-7月。
（3）產中國四川、貴州、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省。全國各地廣泛栽培分佈於歐洲及東南亞地區。
（4）根作蔬菜食用。並含多種維生素B,C及胡蘿蔔素。
二、製作步驟
1、準備材料
胡蘿蔔1根、花菜半個、蠔油少許、鹽少許、油適量、雞精少許、胡椒粉少許。
2、花菜炒胡蘿蔔的做法
（1）胡蘿蔔洗淨，去頭去尾，刮皮
（2）切片備用
（3）花菜去蒂洗淨摘小朵備用
（4）鍋內倒入油，燒熱
（5）倒入胡蘿蔔炒熟
（6）胡蘿蔔炒熟下花菜不停地翻炒
（7）加胡椒粉、雞精、蠔油、鹽翻炒入味。最後，花菜和蘿蔔的完美結合就可以盛出了。
香香的花菜炒胡蘿蔔出鍋嘍。有沒有流口水呢？這真的算是一道特別簡單的菜了吧。如果你的家裏現在有一個生病的人,或者你覺得不舒服的話，就可以簡單的做這個菜吃了，少放點油。滿滿的維生素，會讓你們快點好起來的。好了，趕緊動起來吧。讓花菜和蘿蔔在你的鍋裏舞起來吧。
