梨簡介，梨凍了還能吃嗎

在我們生活中，梨應該算的上最常吃的水果之一了吧！因為其豐富的營養價值、消暑解渴的功效以及甜美的口感，所以深受人們的喜愛，梨的吃法有很多，正常我們都把它當成水果直接食用。今天我們這邊來重新認識一下梨這種水果：凍傷的梨能不能吃？梨具體有哪些營養價值？梨還有哪些吃法呢？食用梨有哪些禁忌？

梨凍了還能吃嗎?

一、凍傷的梨可以吃

1、冬天由於氣温太低，梨的水分含量較高，所以經常容易凍傷，還有人特意把梨放在冰箱裏面，凍傷的梨是可以吃的，但是這樣的梨不能放太久，就算是放在冰箱裏，時間長了還是會發生變質。

2、體質較差的人不要吃凍過的梨，容易拉肚子。

3、凍傷水果和碰傷水果都是細胞的破損。如果沒有細菌繁殖，這類壞果子也是相對安全的。不過，由於細胞的破損，氨基酸、糖和無機鹽等從細胞中流出來，給致病微生物、特別是真菌的生長提供了良好條件，一旦被黴菌侵佔，問題就不同了。

二、梨的營養價值

1、梨的果肉含有豐富的果漿，葡萄糖和蘋果酸等有機酸，另外含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。

2、新鮮的梨含水量達83%，熱量比蘋果稍低，其熱量主要來源是碳水化合物。

三、梨的功效與作用

1、降血壓

能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

2、清肺止咳

能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。

3、開胃護肝

增進食慾，對肝臟具有保護作用。

4、防癌抗癌

防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

5、利尿通便

中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

四、梨的食用方法

1、生食

民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的説法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、音啞，以及便祕尿赤等症狀。

2、榨汁

將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎乾澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

3、冰糖蒸梨

冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

五、梨的食用禁忌

1、梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。

2、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。

3、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。

4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防濕寒症狀加重。

梨凍了還能吃嗎？通過我們上面的分析，梨凍傷有可能是氣温本來就低凍傷的，還有可能就是我們放冰箱裏凍傷了，其實梨只要沒有變質腐爛都是可以吃的，所以凍傷的梨是可以食用的。上面我們介紹了梨各個方面的信息，大家可以認真看一看，重新認識一下梨這種水果喲！