吃火鍋的素菜大推薦

火鍋起源於四川成都和重慶一帶，然後風靡全國。喜歡吃火鍋已經是大家都不約而同的一種愛好。每次吃火鍋小編除了點那些好吃的肉類外，也特別愛點蔬菜吃，因為覺得在火鍋裏燙的蔬菜特別好吃。那吃火鍋到底適合點哪些素菜呢？就讓小編來給大家推薦推薦吧。

吃火鍋的素菜大推薦

一、生菜

生菜本來就可以直接生吃，所以放在火鍋裏只需要輕輕涮兩下就可以吃了。在吃火鍋的時候來上着嗎一盤生菜，可以放在湯裏吃去除油膩，也可以直接生吃，清爽可口，去除火鍋的辣味，所以一盤生菜兩種吃法，非常棒。

二、金針菇

金針菇也是在吃火鍋中非常配的一種食物。因為本身金針菇就需要長時間煮才會變爛，而且金針菇不是特別容易入味到一種蔬菜，因此我們在火鍋裏面燙的話可以吸收鍋底當中的味道。

三、大白菜

大白菜的話平時我們吃的不是太多，但是在火鍋當中吃大白菜的話真的是非常好吃，因為大白菜的根比較厚實，如果平時炒的話並不是特別入味，也不是特別爛，那麼放到火鍋當中經過燙煮，硬硬的根莖就會變軟軟起來非常的好吃，而且也可以去油膩，減少辣味，因此在一定要點上一盤大白菜搭配火鍋。

四、豆腐皮

豆腐皮在火鍋中也是非常好吃的，軟軟的豆腐皮放入火鍋中燙煮，可以吸收火鍋的鮮味，去除火鍋中的油膩，吃着很入味。

所以這幾種是在吃火鍋的時候比較推薦的素菜，同時也是小編特別喜歡的素菜，每次吃火鍋都是必點的。那麼小夥伴們平時吃火鍋都是點哪些素菜呢？有沒有和小編一樣的愛好的呢？其實在火鍋中加入素菜真的是非常不錯的選擇，今晚一起吃火鍋吧。