怎麼一起炒，香菜涼皮能一起吃嗎

如今在現代這個社會，很少有人能離得開手機，為什麼呢，其中的一個最主要原因是我們要在網上尋找食物啊，而且要搜一些食物搭配的方法，誰不喜歡吃好東西呢，只有吃了好吃的身體才能慢慢變強壯，那麼香菜涼皮能一起吃嗎？就讓我們一起來看看吧！看看其中的特別和特色之處吧！

一、關於香菜涼皮

正宗的陝西涼皮自然要從陝西户縣邊兒上的秦鎮説起。據説秦始皇在位的時候，陝西關中大旱，秦鎮老百姓種出的稻穗碾出的大米又小又幹，於是為了合理避税，有一個名叫李十二的人，用這種乾巴巴的米碾成米麪，蒸好後進貢給秦始皇，秦始皇吃了以後連聲叫好，於是天天吃，天天吃，後來就死了(誤)——後來免了秦鎮老百姓的税。編這個故事的人不明白地位極高的人即使再喜歡一種食物也不會天天吃，天天吃;他更不明白的是，任何一種美食的成立都必須以食材品質為先，西安邊兒上的户縣本就是陝西水土極好的一片區域，在今天也是重要的農產品實驗基地，所以儘管我們無從考證陝西涼皮究竟什麼時間產生的，但發端於秦鎮並不稀奇。

二、涼皮營養價值

冬天吃麪皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上説：米能養脾，麥能補心。根據原料選用和製作方法的不同，各地叫法也不同。

三、香菜

香菜又名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。為傘形科芫荽屬一年生草本植物。最初稱為胡荽，英文名Coriander Herb，原產於中亞和南歐，或近東和地中海一帶。據唐代《博物志》記載，公元前119年西漢張騫從西域引進香菜，故初名胡荽。，8～12世紀傳入日本。後來在南北朝後趙時，趙皇帝石勒認為自己是胡人，胡荽聽起來不順耳，下令改名為原荽，後來演變為芫荽。在《齊民要術》中已有栽培技術和醃製方法的記載。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜餚的點綴、提味之品。

四、涼皮

涼皮，起源於陝西關中地區的漢族傳統美食，是擀麪皮、麪皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、製作方法、地域不同，有熱米(面)皮、擀麪皮、烙麪皮、釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久，據説源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史。

香菜涼皮一起吃其實也是別有一份風味的，其實我們在平時也是不少吃飯的，那麼美食的味道我們也是最清楚的了，所以説想必大家都能懂的，這些做飯的技巧很簡單，當然食物之間的營養搭配也同樣重要，通過本次的瞭解，小夥伴們也慢慢熟悉了香菜涼皮的味道了。