雞骨草湯喝了有何益處？

雞骨草是一種中草藥，對很多疾病的治療都可以起到一定的作用，同時還有清熱祛濕的功效，特別是對乙肝和甲肝疾病的治療，可以起到很好的輔助作用。雞骨草性涼味甘，對肝病患者有很大的幫助，廣東地區的人喜歡用雞骨草煲湯，可以起到一定的食療效果。不但味道比較好，對身體也有幫助。雞骨草湯喝了有何具體益處?一起了解一下：

一、雞骨草湯喝了有什麼好處

雞骨草，別名廣州相思子、黃頭草、黃仔強，大多數生長在中國的華南地區。廣東人已喜愛並擅長於煲湯著名，雞骨草也是其中非常好的一種材料。雞骨草煲湯有非常好的食療作用，對身體健康有較多的好處。

雞骨草味甘性涼，味道微苦，無毒，可入肝經、胃經，能夠起到清肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、舒肝止痛的作用。而且，雞骨草還能抗病毒和細菌，對於預防和治療感冒也有一定的功效。對於脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。雞骨草還能降肺氣，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它來治療緩解。

雞骨草這種草作為相思子的帶根全草，是非常容易買到的，它性涼味甘，尤其對於那些肝病患者大有裨益。因此用雞骨草煲湯，既能清肝解毒，還不傷肝，是肝病患者的藥膳首選。對於久治不愈的小兒肝炎尤為有效。

雞骨草能夠治療多種疾病，尤其是對於乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用，可以養肝護肝。因此如果用雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，而且喝了以後會緩解各種由於肝經濕熱引起多種症狀，如口苦、尿黃等。還能夠增加食慾，解除乏力狀況，建議肝病病人每天食用雞骨草60—120克，有很好的作用。

對於身體健康的人來説，雞骨草煲湯能夠預防肝病，清熱消炎，因此它是一道非常養肝的藥膳。簡單的做法是將雞骨草先用冷水泡半小時，然後煮沸後再加水煮五分鐘，每天空腹早晚喝兩次，藥效極佳。

二、雞骨草煲湯的做法

煲湯現在已經是一種養生。湯的營養豐富、功效顯著、鮮美可口、滋補養身，已經成為滋補的首選，人們越來越重視用什麼煲湯、怎麼煲湯才能更美味、更營養。用雞骨草來煲湯是非常理想的選擇，能夠強身健體，防病治病，一年四季都適合飲用，是一種不可多得的煲湯食材。而且做法簡單，料理起來十分方便。若選擇動物原料與雞骨草搭配，能得到更好的滋補效果，集美味與營養於一身，給全家帶來營養和健康。

如今是一個寒冷乾燥的冬季，雞骨草煲湯可以選用豬骨作為原料。用豬骨和雞骨草煲的湯富含營養、味道鮮美，具有良好的滋補效果，驅寒暖胃、強身健體，還能健脾開胃、除煩去噪、滋潤補心，是一款冬季飲用的佳品。我們來看一下應該怎麼做吧。

煲雞骨草豬骨湯所需要的原料有：雞骨草，豬骨，紅棗，枸杞，鹽。

做法是這樣的。先把豬骨先斬件，到合適的大小以便更好的熬煮出精華，放在沸水中浸泡後去掉血水。然後把雞骨草清洗乾淨，紅棗和枸杞浸泡後葉清洗乾淨。再把豬骨和雞骨草，枸杞和紅棗都放進鍋裏，然後添加適量的水，先用大火煮開，再轉小火慢慢熬2小時左右。直到每一樣食材的味道都充分進入湯裏，就可以盛出來給全家人享受啦。

三、下面再介紹幾種雞骨草煲湯的方法：

（一）雞骨草舒肝湯

材料：雞骨草15克，蜜棗10克，陳皮1個，豬瘦肉300克，鹽、雞粉各適量。

製作過程：

1、將雞骨草、陳皮、蜜棗洗乾淨，瘦肉洗淨，切塊。

2、鍋內燒水，水開後放入瘦肉焯水，再撈出洗淨。

3、將蜜棗、瘦肉、陳皮一起放入煲內，加入清水適量，用猛火煲至水滾後改用中火煲90分鐘，調味即可。此湯有清利濕熱，消炎，養肝的食療功效。

（二）豬橫利雞骨草湯

材料：豬橫利，雞骨草，薑片，蜜棗

做法：把材料洗淨，然後一起倒入煲內，加適量的水，煲2小時左右，加少許鹽，可飲用。

（三）雞蛋雞骨草湯

材料：雞蛋2個、雞骨草30克、山梔根30克、瘦豬肉50克。

做法：幾味共煮，蛋熟後去殼再煮，1小時後，取湯飲之，食肉、蛋。雞蛋、瘦豬肉益氣養陰，雞骨草舒肝止痛，山梔根清肝解毒。幾味同用。養肝陰，清肝熱，用於治慢性肝炎具有肝區痛、煩熱、尿黃、疲倦者。

以上就是對雞骨草湯好處的介紹，但是大家要注意，每個人的身體狀況是不一樣的，不是每個人都適合喝雞骨草湯，因為雞骨草寒性中，如果本身身體就體寒的人，是不可以多喝的，不然體寒的症狀會更加嚴重，所以，在選擇喝雞骨草湯之前，對自己的身體要有一個瞭解。