廣式糕點有什麼

説起廣東，我們第一個想到的就是廣式糕點，作為早餐，糕點這種東西是必不可少的，當然，舒適的下午茶應該也要配上一份美味的糕點。那麼有很多內地的朋友們對於廣式糕點有多少了解呢?看完這篇文章，你就會迫不及待的想嘗試廣式糕點啦!

廣式糕點有什麼，關於廣式點心的一些發展

一、廣式點心

1、廣州點心又稱為廣式點心，是漢族飲食文化的重要組成部分。以嶺南小吃為基礎，廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷麪點和西式糕餅技藝發展而成。 

2、品種有1000多款，為全國點心種類中之冠。“食在廣州，味在西關”，西關是三百多年來廣州美食文化的核心區域，也是廣式點心的發源地，廣州的十大名小吃皆是出自西關地區。

二、廣式糕點的特點

1、廣式點心的主要特點是用料精博，品種繁多，款式新穎，口味清新多樣，製作精細，鹹甜兼備，能適應四季節令和各方人士的需要。各款點心都講究色澤和諧，造型各異，相映成趣，令人百食不厭。

2、廣式點心具有廣博的包容性。品種異常繁多，豐富性居全國之首。除了採用各種烹飪手段外，餡料的選擇也非常廣泛，甜鹹、葷素、各種食材均有。同時也糅和了西點的一些技巧和特色，在原料上也會選擇某些西點原料，如巧克力、奶油等。口感總體較為清爽。

三、廣式糕點的代表有哪些

點心的品種、款式和風味是由皮、餡和技藝構成。廣東的點心的皮有四大類二十三種;餡有三大類四十六種。點心師們憑着高超的技藝，給這些不同的皮、餡千變萬化的組合和造型，製成各種各樣的花式美點。在各類點心中，代表名品有：鮮蝦荷葉飯、綠茵白兔餃、煎蘿蔔糕 、馬蹄糕、皮蛋酥、 冰肉千層酥、叉燒包、酥皮蓮蓉包、芝麻包、刺猥包子、粉果、及第粥、幹蒸蟹黃燒麥等。

四、廣式糕點特色名品

1、富有地方特色的點心小食有：蝦餃、幹蒸燒賣、娥姐粉果、馬蹄糕、叉燒包、糯米雞、蜂巢香芋角、雞仔餅、家鄉鹹水角、白糖倫教糕等。

2、在餅食中，以粵式中秋月餅最為有名。月餅的製作有其獨到之處，選料廣泛，加工精細，皮簿餡精。不但在國內市場上十分暢銷，而且遠銷港澳、海外。

廣式糕點有什麼?這個問題你要來到廣東才能找到答案，廣東人喜歡喝早茶，這種早茶很獨特，一般來説在每個地域都有自己的早餐代表，如河南的胡辣湯，陝西的羊肉泡饃，早餐品種太單一，來了廣東喝早茶你會發現，早餐原來這麼有意思，一起喝茶聊天。快來嚐嚐廣東的糕點吧!