答案在這裏啊，什麼人不能吃鵝肉

平時我們經常吃的肉有豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉。但是鵝肉可能就沒那麼普遍，這邊不是因為鵝肉不好吃，相反鵝肉是非常好吃的，只是平時有些人可能是不適合吃而已哦。鵝肉是非常補的，而且做法也是很美味的，那麼什麼人是不能夠食用鵝肉的呢？

一、什麼人不能吃鵝肉

何的食物都有它自己的特性，所以根據人的體質不同，並不是所有的人都適合吃任何的食物，而鵝肉一樣是如此的，並不是説每一個人吃鵝肉對於自己的身體都有好處。那麼，鵝肉什麼人不能吃呢?

對於小孩而言，如果患有痄腮，一定要切記勿使用鵝肉，因為其痄腮根源為熱毒，所以配上鵝肉或鵝蛋這類發物，會造成不良的後果發生。鵝肉含有人體生長髮育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，温熱內藴者，皮膚瘡毒，瘙癢症者，痼疾者忌食，高血壓病，血脂血癥，動脈硬化之人禁食。

在中醫裏，鵝肉其功效很多，但也有不好的一面，就是鵝肉容易誘發舊疾，尤其對於過敏體質的人來説，更為不能食用此物。相對的，在西醫裏面，對於這種從古傳下的理念並不信奉，就無所謂可以不可以吃鵝肉了。

二、鵝肉的營養價值

很多人對鵝肉的營養價值並不是很清楚，因此在選擇它的時候，也是需要對這方面進行一些認識，使得吃的時候，對自身健康也不會有任何的損害，可以放心的選擇它。

鵝肉的營養價值：

補虛益氣，和胃止渴。主治療中氣不足，消瘦乏力，食少，氣陰不足的口渴、氣短、咳嗽等症。

飲食禁忌：鵝肉不宜過量食用，多食則不易消化，有温熱內藴者慎食。天氣寒冷時吃鵝肉，對防治感冒和急慢性氣管炎有良效。皮膚生瘡毒者忌食。

營養成分：

每100克鵝肉所含營養素熱量 (251.00千卡)、蛋白質 (17.90克)、脂肪 (19.90克)、膽固醇 (74.00毫克)、維生素A (42.00微克) 、硫胺素 (0.07毫克)、核黃素 (0.23毫克)、尼克酸 (4.90毫克)、維生素E (0.22毫克)、鈣 (4.00毫克)、磷 (144.00毫克)、鉀 (232.00毫克)、鈉(58.80毫克)、鎂 (18.00毫克)、鐵 (3.80毫克)、鋅 (1.36毫克)、硒 (17.68微克)、銅 (0.43毫克)。

營養分析：

1.鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，並且脂肪含量很低。

2.鵝肉營養豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。根據測定，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。

3.鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效，是中醫食療的上品。

4.同時鵝肉作為綠色食品於2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之。

鵝肉會像豬肉鴨肉那樣肥膩，它的脂肪含量低。可以補陰益氣，開胃暖胃，蛋白質的含量也是很高的。那麼到底什麼人不能吃鵝肉的呢？患有痄腮的小孩、皮膚疾病患者、高血壓血脂患者、心血管疾病患者都是要儘量少吃的哦。這就是所謂的鵝肉的毒性所在吧！