花樣拌飯任你選！，石鍋拌飯的做法

拌飯的吃法我們在韓劇中經常見到，只要是能吃的剩菜剩飯，都可以加入到米飯中，再加入韓國特色辣醬攪拌，雖然不美觀精緻，但製作簡單而且美味可口，滿滿的一口包含着多種不同的食物，令人滿足。下面就向大家推薦幾種值得一試的拌飯做法。

一、石鍋拌飯

食材：米飯、胡蘿蔔、香菇、豆芽、白玉菇、香菜、豬肉、雞蛋、韓國辣椒醬、香油、鹽、黑胡椒粉、白砂糖

做法：

1、把胡蘿蔔、香菇、豆芽、香菜、白玉菇等都切成細絲，豬肉切成肉末備用;

2、炒鍋內倒入少量油，大火加熱，待油7成熟的時候下胡蘿蔔絲和香菇絲翻炒，加鹽，煸炒熟後出鍋;

3、鍋內放清水，水開後放入豆芽和白玉菇燙斷生;

4、然後在炒鍋中放入少量油，翻炒幾下，出鍋前調入少量鹽;

5、鍋內重新倒入少許油，待油五成熟時，倒入豬肉末，翻炒至變色時，加入鹽和糖;

6、撒入黑胡椒粉，翻炒均勻後出鍋;

7、在石鍋內壁上均勻地塗上香油;

8、鋪好熟米飯，把煸炒好的蔬菜和肉末碼在飯上面;

9、用平底鍋煎1個雞蛋，單面熟即可，然後撒上胡椒粉，把雞蛋碼在最上面，用小火慢慢加熱石鍋，加熱後當香油茲茲作響時端下即可;

10、最後把雞蛋搗碎，配上韓國辣椒醬即可食用。

二、魷魚拌飯

食材;魷魚、米飯、雞蛋、青椒、胡蘿蔔、蒜、白糖、醬油、鹽、韓式辣醬、

做法：1、將鮮魷魚收拾乾淨切塊，然後下鍋炒至出水;

2、將炒好的魷魚盛盤，鍋中炒出的水倒出，放油;

3、青椒、胡蘿蔔切絲，滾水中焯一焯。蒜切末;

4、將蒜末放入油鍋中炒香放青椒、胡蘿蔔絲、魷魚稍炒，再加入白糖、醬油(少量，只為了上色)、鹽。翻炒;

5、最後加入韓國辣醬一起炒熟，如果太乾可以加少量水;

6、盛盤，跟米飯拌再一起，再加一些韓國辣醬;

7、煎一隻六成熟的雞蛋，攪拌均勻即可食用。

三、全州拌飯

食材：米飯、蕨菜、南瓜、青椒、蘑菇、牛肉、菠菜、黃豆芽、雞蛋、香油、辣椒醬

做法: 

1、將南瓜、青椒洗淨切成絲，菠菜洗淨用開水焯一下，蕨菜洗淨，牛肉切成絲，雞蛋棄清留黃;

2、坐鍋點火放油，油熱放入南瓜炒熟倒入器皿中;

3、鍋內留餘油，油熱倒入青椒、蘑菇翻炒幾下出鍋倒入器皿中;

4、將山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉絲、雞蛋、辣椒醬、香油拌勻即食。

如果大家想要製作精緻的拌飯，可以嘗試石鍋拌飯，食材多樣可以根據自己的喜好加入。可以選擇葷素搭配，也可以是純素或純肉的，非常適合不會做飯的朋友，不用再糾結今天吃什麼，要做多少的問題，有興趣的小夥伴可以嘗試一下，絕對不會讓你失望哦。