應該怎樣挑選，獼猴桃不軟能吃嗎

獼猴桃是生活中比較常見的水果，相信很多人會喜歡吃吧。獼猴桃的營養是眾所周知的，獼猴桃中含有大量的維生素以及氨基酸、蘋果酸等營養成分，正因為其營養價值非常高，所用也被人們譽為“水果之王”。一直以來獼猴桃以獨特的口味贏得了眾多人的喜愛，那麼，獼猴桃不軟能吃嗎?喜歡吃獼猴桃的小夥伴一起來了解吧。

一、獼猴桃不軟能吃嗎

獼猴桃不軟是可以吃的。但是此時的獼猴桃吃起來會比較堅硬，吃起來口感不好。硬硬的獼猴桃未熟透，含有的糖分比較低，果實吃起來會比較酸澀，吃了會讓人有種刺口的感覺。因為此時的獼猴桃中含有比較多的蛋白酶，我們吃了以後會引起不適，所以硬的獼猴桃應該放軟了再吃。

二、獼猴桃怎麼挑選

1.看外觀

在挑選獼猴桃的時候要先看一下外表，一般來説獼猴桃的外表都是比較圓潤的，而且完整性比較好。另外，還要儘量避開肥大的獼猴桃，如果表面按上去會癟也不能購買。

2.看顏色

質量好的獼猴桃表皮是黃褐色的，表面會有一層絨毛覆蓋，而且絨毛不易脱落，這樣的獼猴桃都是比較新鮮。

3.看硬度

我們一般在挑選獼猴桃的時候都是挑選摸起來比較硬的，然後拿回家放幾天再吃，這樣吃起來口感會比較好。而表面摸起來如果比較軟，一般來説都是已經熟透了或是已經發生變質了，所以不適宜購買。

4.看大小

挑選獼猴桃的時候要選擇大小適中的，不要挑太大的購買，也不要買太小的，這樣的獼猴桃口感不好。

5.聞氣味

購買獼猴桃的時候要買聞起來沒什麼味道的獼猴桃，這樣的獼猴桃是比較新鮮的。而表面聞起來有些酒精的獼猴桃大多都是熟透的，所以也不宜購買。

獼猴桃是我們經常都會吃到的水果，也叫做毛桃或是毛梨桃等等。獼猴桃的種類非常多，據説有六十種之多，在陝西、四川以及河南等地均有廣泛種植。當然不同的獼猴桃，吃起來口感也會不太一樣，有的會比較甜，而有的會比較酸澀。獼猴桃的吃法也很多，除了直接吃以外，還可以用於製作水果沙拉等等