小滿季節吃
我們一説到小滿，小編想你們應該知道吧。不管你們是否知道，小編也得給你們科普一下，小滿是個節氣哦。但是對於小滿和食物，我們往往會想到這個問題，小滿季節吃啥食物好？不知大家是否瞭解過這個問題，沒有了解過沒關係，小編現在就給大家好好講講。
小滿季節吃什麼
1.苦瓜
苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。 苦瓜具有增食慾、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。
2.枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞尖。枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。摘取枸杞嫩苗放入素上湯內灼熟或滾湯而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋漿(發打蛋漿時先加入鹽，胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦，佐粥下飯皆美。
3.苦菜
春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一，“苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸”，苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。醫學上多用苦苦菜來治療熱症，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食慾大增。也有用黃米湯將苦苦菜醃成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮麪，各具風味。
經過小編的一系列解釋説明，小編心想你們一定已經對小滿季節吃什麼好這個問題已經有了清晰的認識。 在小編看來，我們在小滿的時候，或者在各個節氣的時候，要儘量吃這個節氣適宜吃的食物，因為在合適的時候吃合適的東西，才能最大程度保障自己的身體健康。
