試試這種美味的做法！，炒醃肉怎麼做好吃呢

對於肉類的美食，應該很少有人能夠拒絕的吧。你們知道有一種肉叫做醃肉嘛，醃肉是一種醃製出來，可以存放很長一段時間的肉，而且醃肉本身的味道就很好。那你們知道醃肉怎麼做好吃嗎?醃肉的做法是有很多種的，今天就讓小編教教你們醃肉的做法吧。

炒醃肉怎麼做好吃呢 

醃肉多數會用來炒着吃的，今天就讓我們一起來學習一下醃肉的炒法吧。

一、炒醃肉

1.需要準備的食材有：醃肉、青椒、洋葱、糖、生抽、油、生薑、鹽;

2.先將醃肉切好，洋葱剝皮切好，青椒也是切好備用;

3.起鍋燒油，先將醃肉放入鍋裏炒香，再將生薑切成絲;

4.放入切好的生薑絲，炒出香味，再倒入切好的洋葱，翻炒;

5.再加入青椒，繼續翻炒，有香味冒出，加入適量的鹽;

6.再翻炒一會兒，倒入適量的糖和生抽翻炒，2分左右即可。

二、豆豉炒醃肉

1.食材：豆豉、醃肉、花椒、蒜、生薑、料酒、生抽;

2.先將醃肉切成片，蒜切成片，生薑切成絲;

3.起鍋燒油，倒入醃肉片翻炒進色，倒入豆豉繼續翻炒;

4.再依次倒入蒜片、薑絲翻炒一會兒;

5.再倒入少量的料酒和適量的生抽，再放入些花椒，翻炒;

6.翻炒均勻，直到醃肉熟了後就可以出鍋裝盤了。

三、青椒炒醃肉

1.食材：青椒、醃肉、老乾媽、生抽、鹽、味精、胡椒粉、葱、生薑;

2.先將醃肉切成片，青椒切成絲，葱切成葱花，生薑切成絲;

3.起鍋燒油，先放入生薑絲翻炒到有香氣，再倒入醃肉片;

4.翻炒2分鐘的樣子，在倒入若干老乾媽，繼續翻炒;

5.入味後，撒上葱花，倒入生抽繼續翻炒;

6.再依次倒入適量的鹽、味精和胡椒粉，再翻炒1分鐘就可以了。

以上就是一些關於醃肉的做法了，看了上面小編介紹的一些做法後，是不是很心動，想要親自動手去做一道炒醃肉吶。關於炒醃肉怎麼做好吃，這個就得看你的口味是什麼樣的了，根據你的口味炒出來的醃肉才會好吃。不過一般的炒醃肉多為用青椒來炒，比較傾向於辣味的，畢竟辣味的炒菜才會有味道嘛。