食用玫瑰品種

如果提到玫瑰，那麼第一反應便是浪漫的愛情故事。玫瑰除了自身很美麗可以用作裝飾之外，還可以有食用的價值。市面上常見的也有各類玫瑰花茶，玫瑰餅，在南方，還有玫瑰冰粉等等。今天，就讓我們一起探討一下可以食用的玫瑰都有那些品種吧？

一、什麼是食用玫瑰

很多人不能區分食用玫瑰與觀賞玫瑰，其實很好區分的，放在花瓶裏的就是觀賞玫瑰，放在嘴巴里的就是食用玫瑰。好啦，開個玩笑了，廣義上的食用玫瑰包含了植物學上的薔薇、月季及玫瑰。主要指可用於食用或加工作為食品添加劑的薔薇、月季和玫瑰品種。食用玫瑰品種繁多，但被國家認可可作為鮮食玫瑰的只有重瓣紅玫瑰。

二、常見的食用玫瑰品種

1.千葉玫瑰

千葉玫瑰是食用玫瑰中名氣最大，也最為珍貴的食用玫瑰，千葉也稱為格拉斯玫瑰(該玫瑰起源於法國格拉斯，香奈兒5號就是在格拉斯鎮調製成功)，百葉薔薇，法國香水的靈魂就是格拉斯玫瑰。千葉的珍貴不僅僅在於其香氣怡人，而且她對環境的要求很高，一年只開一次花，來年老枝不再開花。千葉花為粉紅色，外形與大馬士革相似，千葉除了香味突出，美容功效突出外，千葉的清咽利嗓的效果也很突出，千葉最早引進中國後落地於秦渭地區，人們常説的“秦渭玫瑰”就是指產於秦渭地區的千葉玫瑰，大名鼎鼎的摩洛哥精油大部分也是千葉玫瑰精油，千葉玫瑰的精油為世界上最昂貴的精油。

2.重瓣玫瑰

即傳統玫瑰。株形直立開張，高約2米;花單生或數朵簇生，芳香濃郁，花色淺紫，復瓣4-5層。花徑約8釐米，花期在5月上旬-6月上旬。是羣眾習栽品種，但植株抗性較差，易得鏽病。

3.紫枝玫瑰

又叫四季玫瑰。是用植物學的玫瑰與山刺玫雜交而成。株形直立開張，株高近2米，叢幅1-1.2米;花單生，復瓣，花色淺紫，花大，徑約5-9釐米。始花期在4月底，盛花期5月上旬-6月中旬，以後持續開花到10月中旬。植株抗鏽病能力強，產量高。

4.平陰一號

株形直立開張。株高約1-1.2米，花單生或數朵簇生於當年生枝條的頂端，花重瓣，淺紫色，呈千葉型，花徑約8釐米。第1次花期在4 月底-6月上旬，以後持續開花到10月。植株抗性較強，產量高，鮮重產量可達400-500公斤/畝，結實能力強。自然落蕾率低於5%-8%，是大面積推廣的優良品種。

5.平陰三號

株形緊湊，花復瓣。花徑約8釐米，花色淺紫。花期在4月底一5月底，產量高。

其他品種還有保加利亞玫瑰、蘇聯香水1-4號、苦水玫瑰、繁花玫瑰及北京白玫瑰等。

食用玫瑰品種種類繁多，美麗的玫瑰還有各種各樣的價值。當然，首先便是觀賞價值。然後是美容價值，可以製成玫瑰美容茶，玫瑰精油等；還有經濟價值，玫瑰枝葉可以用來染色，具有不錯的染色效果。因此，玫瑰是一種全身是寶的花卉，也是一種讓人喜愛的食物。