何首烏的食用方法有哪些

何首烏，是一種藥材，我們吃的可能不多，但是在電視劇中應該經常聽説或看到吧，確實就如電視中説的那般，功效非常多。何首烏這麼好的食材不知道怎麼食用就太可惜了，接下來本站的小編就為大家講解下何首烏的食用方法吧。

一、何首烏的食用方法

1、首烏防脱茶

取首烏粉80g，放入暖水瓶內，用開水浸泡6小時，泡至顏色成棕紅色即可飲用，隨添加開水浸泡，待茶色淺淡，更換新品。長期飲用可防脱髮。

2、首烏黑髮酒

制首烏粉、熟地粉各40g，當歸粉20g，浸於一升糧食酒中，半月後開始飲用，每天約20ML，連續飲至見效。

3、首烏茯苓白朮飲

首烏粉40g茯苓粉15g白朮粉10g用温水調服。可養顏補氣血，烏髮。

4、首烏煮雞蛋

制首烏粉150g加適量水，煮蛋2個，再加入適當調味料，武火燒沸，文火煮至蛋熟。將蛋取出用涼水浸一下，剝去蛋殼再於鍋內煮4分鐘後取出，食蛋飲湯，每天一次，適於虛不受補者。

二、何首烏的作用

1、延緩衰老作用

實驗證明，何首烏及其製劑能延長二倍體細胞的生長週期，使細胞發育旺盛，壽命延長。

首烏煎劑能顯著降低老年大鼠血漿和肝臟過氧化脂質，改善骨髓的造血功能，影響血液流變學指標，對超氧陰離子自由基也有較好的清除作用，醫學教`育網蒐集整理顯示首烏有抗氧化、抗衰老功能。

首烏提取物能促進胸腺細胞增生，延緩年齡退化性萎縮，有明顯的促進細胞免疫和調節體液免疫的作用，增強機體的抵抗能力，可強身健體、延年益壽。

2、降血脂

首烏煎劑能顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和β-脂蛋白的含量，説明何首烏能降低血脂，延緩動脈粥樣硬化的形成和發展。

3、保護肝臟

首烏中的四羥基乙烯-β-D-葡萄糖甙是保肝的有效成分，它能防止脂肪肝、肝功能損害和肝臟過氧化脂質含量升高，降低血清谷丙轉氨酶和穀草轉氨酶。此外，何首烏增加肝糖原的作用也有利於對肝臟的保護醫學/教育網蒐集整理。

4、抗菌

首烏在體外能抑制人型結核菌、福氏痢疾桿菌的生長，其蒽醌類衍生物對金黃色葡萄球菌、鏈球菌、白喉桿菌、炭疽桿菌等細菌和流感病毒、真菌等病原體有不同程度的抑制作用。

何首烏這麼多功效，是不是按耐不住想自己動手試試呢，小編介紹的何首烏的食用方法對大家就可以參考下哦。有些人只知道何首烏吃了有多麼多麼的好，就使勁吃，殊不知這樣很可能導致肝炎等病症，因此食用的時候還是要適量為好。