花椒的特點有哪些，四川花椒產地在哪裏

花椒產地的最北邊為東北南部，南部產於五陵北坡，東南部產於江浙沿海，西南部產於西藏東南部，台灣、海南、廣東等地無花椒。從平原到海拔較高的山區都能看到。在青海，在海拔2500米的山坡上可以看到，它也被種植了。中國花椒的產地有許多，那麼“花椒之鄉”是哪裏呢？鼎鼎有名的“大紅袍花椒”產地在哪裏呢？四川花椒產地都有哪些呢？讓我們來一起揭下四川花椒那神祕而又美麗的面紗吧！

一、四川花椒產地在哪裏

四川花椒主要產於素有“花椒之鄉”之稱的漢源縣清溪、富林兩鄉。這裏的產品有“清溪花椒”（又稱“貢椒”）和富林椒。色澤豔麗，肉厚，油重，麻香濃郁。

“大紅袍花椒”又叫“西路花椒”。主要見於汶川、金川、平武等地。這種花椒顆粒大，顏色紅，肉厚，油重。又稱“大紅袍”。此外，還有“小路椒”、“金陽椒”、“轉紅椒”、“高祖椒”、“青椒”、“野椒”、“臭椒”等都是很好的調味品。

二、花椒的特點有哪些

花椒屬於芸香科植物，莖幹上有刺，枝上的刺相較較短。它屬於雙子葉植物綱，葉子邊緣有圓齒和透明的斑點。夏季開花，花小，傘房狀或短圓錐花序。果實是紅色的，種子是黑色的。花椒屬於果實，含揮發油，性熱味辣。花椒是一味很重要的調味品在烹飪過程中，大部分用來烹調肉類，有的時候也用來製作炒椒鹽類的食物，如椒鹽花生，椒鹽豆等，它也常用來做調製其他調味品的重要原料。

花椒的作用有很多，除了作為調味品它還有温暖腸胃，改善痛風，還可以做到殺死蟲子，除掉細菌，消毒止癢等。

花椒對於女性來説還有一大好處，就是不論是泡腳還是泡酒，對於緩解一些女性宮寒、痛經等問題都很有幫助，以及對慢性腹瀉等腸胃疾病也能起到很好的療效，對於男性來説，解決治療腎寒等方面的疾病也有很大的幫助花椒無論是用來泡水還是泡腳，對我們都有極大地幫助，別看它小小的一顆，對人們的用處可是有好多的。