做粽子的原料有哪些？
粽子是我們端午節傳統必吃的食品，我們平時在吃粽子的時候，很多人都是買來吃的，而我們在吃粽子的時候吃到裏面的那些餡料，都會因粽子的品種不同，吃到的也不同，大家有沒有好奇做粽子的原料有哪些呢?今天就隨小編來看看吃粽子的一般都需要什麼原料吧!
做粽子的原料有哪些
1.粽葉
粽葉的採摘季節通常在每年的7～10月份。受地域、保存、運輸等環節影響，在第二年的端午節前後，顏色肯定會發生變化，加上粽子在銷售前要經過高温蒸煮，粽葉絕不可能保持鮮綠色。所以，目前市場上銷售的速凍粽子、真空粽子、熟制粽子等，都極少採用新鮮粽葉
2.粽繩
主要是用各種野草葉當作繩子來捆綁粽子，預防粽子在鍋里加熱時散開，粽子餡流出來。包粽子絕對禁止使用塑料繩捆紮，因為經過加熱後，塑料繩會產生對人體有害物質。有一種植物叫做藺草，又稱為石草、席草，草莖圓滑細長，粗細均勻，壁薄芯疏，軟硬適度，纖維長，易於編織，富有彈性，抗拉性好，色澤鮮豔，清香濃郁。通常粽繩是就是用藺草製作的繩子，粽子成型後用其進行捆紮。在尼龍繩、棉線未普及之前，用藺草編製成草袋很普遍，連端午節綁粽子都非用藺草不可。
3.粽米
一般包粽子都選用有粘性的糯米。糯米又叫江米，主要分為圓粒、長粒、黑糯米。長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性稍遜於圓糯米。另有一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩。適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。所以，如果您喜歡吃比較黏一點的粽子可以選用圓糯米，次之，則選用長糯米作為原料，或者兩種可以摻雜食用。
4.粽餡
對於粽子餡料的準備，想必您有自己鍾情的食材。如：蜜棗、白砂糖、豬肉、香菇、鹹蛋黃、鹹肉、鴨肉丁、叉燒肉、香腸、紅豆沙、綠豆沙等等。只要你喜歡的都可以放在粽子裏一飽口福。
以上就是小編為大家介紹做粽子的原料有哪些?相信大家都有所瞭解了，平時我們在吃粽子的時候可以多留意下里面的餡料，不同的粽子裏面的東西不同，大家也可以自己買些粽子的原料自己嘗試做下，根據不同的個人口味吃粽子用什麼餡料，當然是要根據自己的口味來決定的啦。可以看看小編的介紹，就可以學起來了。
