粽子的保存方法都有哪些，湖州粽子裏面的餡料都有什麼

到了端午節大家都會吃粽子，不同的地區包的粽子餡料也都是不一樣的，尤其是南方和北方地區，在飲食文化差異上還是很大的，但是對於北方朋友來説，還會有一部分人對於南方的粽子並不是非常的瞭解，今天我們就來説一説浙江湖州地區，湖州粽子裏面的餡料都有什麼呢?

一、湖州粽子裏面的餡料都有什麼

雖然浙江地區也算是南方地區，但是在湖州地區並不是所有的粽子都是鹹口的粽子，在這裏粽子分為甜口和鹹口兩種，如果是鹹粽子的話，一般都是用新鮮的豬肉當做餡料，再加上適量的糯米，並且在包粽子之前，豬肉是需要經過醃製的，而甜粽子的話，除了原料糯米之外，還會加入一些紅豆沙，或者是紅棗泥。並且為了讓粽子達到更好的口感，基本上都會在粽子裏面加入一些豬油，在蒸煮的過程當中，豬油會完全的融化在糯米和各種餡料之間。

二、粽子的保存方法都有哪些

1.泡水保存

如果我們煮熟的粽子在短時間內能全部吃完的話，那麼最好的保存方法就是將沒有吃完的粽子放入到冷水裏面進行保存，對於冷水並沒有特殊的要求，只需要是乾淨的冷水就行，並且無論是甜口粽子還是鹹口粽子，均可以使用這樣的方法，保存時間一般在三天左右，在保存期間需要注意每天更換一次清水。

2.冷凍保存

如果家裏面要是有冰櫃的話，是最好的保存方法，將沒有吃完的粽子放入到冰櫃裏面急速保存，那樣保存出來的粽子，無論是口感還是味道都是最新鮮的。

湖州粽子裏面的餡料都有什麼?湖州粽子裏面如果是鹹口的粽子，一般都是以新鮮的豬肉為主，如果是甜味的粽子那麼除了糯米之外，就會加入一些紅棗或者紅豆，而在湖州，粽子最主要的靈魂就是豬油，放了豬油的粽子，蒸煮出來之後口感非常的嫩滑，香氣撲鼻。