海南小吃大全中有哪些小吃
海南是很多的人都會選擇去的旅遊地點，因為海南的風景很美。那麼既然人們都去到海南了，那怎麼能不嘗一下海南當地的小吃呢?如果這樣的話，那麼去海南旅遊的朋友們就要首先了解一下，海南小吃大全中有哪些小吃。這樣就知道哪些是真正的海南吃，這樣就能避免吃多假的海南小吃。
一、海南小吃大全中有哪些小吃
1、清補涼
清補涼有點像北東的八寶粥，但製作方法有異，一般先各配料煮熟後，加冰加糖水或加椰子水食用。清補涼有椰奶味的，也有糖水味的，材料通常有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、百合、紅棗和南北杏，並加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果，但不同的店家常有其特色配料。
2、豬腳牛腩飯
豬腳牛腩飯是海南最負盛名特色小吃之一，而且是地道的百姓飯。通常煮牛腩豬腳的肉鍋是放在店鋪最前面位置的，兩口大鍋一個煮着牛腩，一個燒着豬腳。牛腩和豬腳經過慢火長時間蒸煮，再加上獨特配料，肉質柔軟不膩，非常好吃。
3、椰子雞
椰子雞是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於海南菜。用椰子和嫩雞蒸煮而成。椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用於治療中暑或發高燒等熱病;而椰子雞菜品中的仔雞性平不燥，與椰子汁相融，補中有清，風味獨特，共成益氣生津，清熱補虛之劑;適用於年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等症。
4、海南雞飯
雞飯的主料是雞和大米，最好的雞飯選用的"文昌雞"。由於文昌雞供不應求，一般雞飯攤檔選用本地雜色雞，要求是剛成熟而尚未下蛋的雞，以1至1。5公斤重為宜。大米選用上等新鮮的優質米，雞是白切雞，清湯中燙熟，皮色油黃，肉白且嫩，骨髓帶血，吃來清甜爽口。製作方法，一是猛火熱鍋中下雞油、蒜茸或葱條爆香的雞油倒進普通方法煮熟的熱飯中，加少許精鹽和味精攪拌均勻即可。
5、抱羅粉
海南著名地方風味小吃，以大米粉條配靚湯及多種佐料調製而成。因文昌縣抱羅飯所產最出名而得此名，又因其粉身比“海南扮”略粗，故瓊北各地又稱之為“粗粉湯”。
6、陵水酸粉
陵水酸粉是海南陵水一帶風味小吃，因其味道獨特，已經成為遍佈海南的地方特色小吃。其粉圓而長，外觀如“桂林米粉”、“雲南過橋米線”。
7、海南煎棕
海南地方風味小吃，流行於海(口)府(城)地區，與普通粽子不同之處在於：一是不用粽葉包裹;二是先蒸熱糯米後入配料調勾而煎之故不受節令限制， 可長年製作與食用。
8、海南椰子船
海南椰子船，又稱"珍珠柳子船"，是海南瓊海、文昌一帶民間傳統小吃。 用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成，具有濃厚的椰鄉氣息。一般只流行於椰子產地的民間，只有個別餐飲店作產品銷售。在開業不久的海口騎樓小吃街可以吃到正宗的海南椰子船。
海南省是一個有着多民族特色的省，因此海南省的很多風味小吃都是在各民族特色融合下形成的。所以上文“海南小吃大全中有哪些小吃”中的一些特色的海南小吃中，人們可能會看到不同民族的飲食特點。所以海南不但是一個人們比較嚮往的旅遊省份，還是一個具有中國民族特點的省份。
