小心被別被人扔掉，火鍋底料飛機能託運嗎

春節回家，很多常年在外工作的人都會選帶點東西特產回家讓家人嘗一嘗聞到，但是現在的安檢是非常嚴格的，很多東西都是不準隨身攜帶們，特別是空運。下面就為大家介紹一下火鍋底料飛機能託運嗎？讓大家知道什麼條件才會被限制上機。

一、火鍋底料飛機能託運嗎？

1、如果想帶重慶的“辣味”回家，一定要注意，辣椒、花椒只要不是粉末狀的，在不超過隨身行李重量的情況下，都能帶上飛機;如果是粉末狀的，比如辣椒麪、花椒麪、胡椒麪，哪怕包裝完好，也要託運。

2、根據重慶江北機場官方微信號“重慶飛”的總結，像辣椒麪這種有刺激性氣味的粉狀物，需要辦理託運手續才能帶上飛機，而老乾媽、紅油豆瓣醬這種油汁較多的液體，更要辦理託運。而火鍋底料因為其形態不一樣，帶上飛機的方式也不同——固態的牛油底料就可以隨身攜帶，液態的底料必須辦理託運。

二、在家如何製作火鍋底料

①自制火鍋底料

材料：

牛油120克菜籽油150克、幹辣椒70克，冰糖幾顆、葱3根、姜4片，蒜4瓣、八角3個、花椒2把，桂皮1段、郫縣豆瓣醬60克，白酒1湯匙、醪糟1湯匙，豆豉10粒、砂仁4顆，丁香3顆、沙姜2片，高良薑1塊、香葉1片，白豆蔻2顆、草果1個

1.材料大集合，剛好手邊有之前熬的香料油就用上了，如果沒有的話用菜油或者牛油都行，這個牛油和菜油的比例可調整的幅度很大

2.所有香料提前用水浸潤備用，草果和豆蔻用剪刀剪開方便入味，如果有青花椒的話最好，新鮮的需要多放一點，泡過香料的水可以留着等到起火鍋的時候放進去

3.[準備餈粑海椒]幹辣椒去籽，剪成小段，我只能買到一種幹辣椒，如果有多個品種的混合更好

4.去籽的辣椒段用清水泡軟，泡過辣椒的水也留着起火鍋的時候用

5.把泡軟的辣椒舂出香味備用，我沒有搗得很碎，這就是準備好的餈粑海椒

6.把所有油類放到鍋子裏燒熱，放入葱薑蒜中小火熬製

7.熬至表面微黃呈焦枯狀即可撈出

8.再將郫縣豆瓣加入油中慢慢熬大概15分鐘

9.把準備好的餈粑海椒放進去繼續熬15分鐘

10.再放入浸潤了的香料熬10分鐘左右

11.加入白酒、醪糟、豆豉和冰糖熬5分鐘

12.關火，把之前撈出的葱薑蒜重新加進去，燜20分鐘，放涼即可收入保鮮盒中保存，用的時候取一部分就好

②四川麻辣火鍋底料

材料：

牛油1500克、瓣醬1000克，菜籽油1000克、幹辣椒1000克，花椒100克、芽菜100克，醪糟100克、泡椒200克，豆豉100克、白酒50克，小茴香8克、孜然8克、香果5克，砂仁5克、丁香5克、白扣5克，草果5克、三奈5克、香草5克，千里香5克、香葉5克、桂皮5克，八角5克、陳皮5克、老扣5克，香茅草5克、甘鬆5克、甘草5克，枝子5克、排草5克

1.將所有香料準備好，比較長的剪成小段

2.將香料清洗乾淨，用水泡20分鐘

3.辣椒和花椒清洗乾淨，用水稍微泡一泡，然後控去多餘水分

4.泡好的香料控去多餘水分，用料理機打成木屑狀

5.辣椒也放入料理機裏打碎，不用太細

6.碎米芽菜、豆豉、豆瓣醬，放入料理機裏打細

7.鍋裏倒入菜籽油，冷油下入香料，中小火慢慢熬十幾分鍾，熬出香味

8.另起鍋將牛油熬出油來，去掉油渣

9.將熬好的香料鍋裏的油過濾到牛油鍋裏

10.加入打細的碎米芽菜、豆豉、豆瓣醬、辣椒、花椒，中火熬半小時

11.加入過濾出來的香料，中火熬半小時

12.加入白酒、醪糟、泡椒，再熬半小時

13.火鍋底料熬好了

火鍋底料飛機能託運嗎？答案是可以的，只要辦理了託運手續就可以託運了，但是就是不可以隨身攜帶上飛機，這點要注意。如果大家覺得麻煩的話，上面也為大家介紹了幾種可以自己在家制作的火鍋底料，大家學會的話，這樣大家就不用考慮火鍋底料能不能託運的問題了。