看了你就知道，袋裝火鍋底料到底能吃嗎

説起火鍋，不得不想到一個地方——重慶。在重慶，吃火鍋是不分時間地點的。重慶人對於火鍋的喜愛可以説是沒人能比！現在的生活節奏越來越快，火鍋底料已經不再是某個火鍋店的專屬，袋裝火鍋底料出現在人們的視線中，但是袋裝火鍋底料到底能吃嗎？

袋裝火鍋底料到底能吃嗎?答案是可以的!

火鍋(英語:Hot Pot )，古稱"古董羹"，因食物投入沸水時發出的"咕咚"聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的"宮廷菜"，用料是山雞等野味。

火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保温效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣鹹鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解鬱除濕，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用。

先放油500g,大火燒至八成熱，然後加入100克郫縣豆餅瓣(如果能吃辣，可以再加些幹辣椒段)、大葱段、生薑片適量，大蒜30～50g，炒香後加入火鍋底料後轉成中火，火鍋料炒化後馬上加入高湯，沒有高湯用清水也可以，煮開後加入適量的味精和雞精(如果要達到火鍋店的味道，則要多點味精和雞精)，(加入適量醪糟，可以讓口感更醇厚，但不能太多，20g就可以了，大概兩匙)，如果沒有醪糟，可以用200毫升左右的啤酒代替。最後，湯再煮個30分鐘左右就可以開始燙火鍋了哦。

袋裝火鍋底料到底能吃嗎，可以的、火鍋，是深刻到重慶人的骨子裏的。許多重慶人因為工作生活，離開了家鄉去到全國乃至全世界各地，袋裝的火鍋底料便於攜帶同時也解了重慶遊子的鄉愁。其實不僅僅是重慶人，其他外地的朋友喜歡吃火鍋的也可以在超市買到袋裝的火鍋底料，約上好友在家享受火鍋的樂趣！