一碗鴨血粉絲的傳説有哪些

提到鴨血粉絲，小編就不禁要流口水了，濃濃的鴨湯加上美味可口的鴨胗、鴨血、豆泡、鴨肉等等，再來絲絲入滑的招牌粉絲，實在太好吃了，下面小編就留着口水給大家介紹介紹一下一碗鴨血粉絲的傳説吧！

一碗鴨血粉絲的傳説有哪些

1.鴨血粉絲的傳説一

相信大家都聽過“南京鴨血粉絲”，沒錯，鴨血粉絲就是南京的地道小吃，南京人愛吃鴨可謂聞名天下，吃法眾多，據説在南京一户人家誤將粉絲掉進鴨血碗裏，但是又不捨得丟掉鴨血，就連同粉絲一起煮了，結果其味香飄四野，引得眾人紛紛圍聚，想討其烹飪製法，有精明商人見此商機就買了這方法，稱其為“鴨血粉絲湯”，成功地成為南京最出名的小吃之一。

2.鴨血粉絲的傳説二

傳説清朝末期一位叫梅茗的秀才去遊玩時路過一家店想吃鴨，但是店家告訴他鴨子都賣完了，這時候傳來一陣陣香味，店家説這是他們家的家飯，用鴨血和粉絲一起煮的，梅茗記住了這方法，後來梅茗名落孫山後覺得自己不便再依賴父母，於是就自己開了一家“鴨先知”，不斷的改良鴨血粉絲的製作方法，終得美名。

鴨血，本來是鴨子的下腳料，但是一碗鴨血粉絲卻成為了南京人難忘的家鄉菜，而且其美味也成了佳餚，成為著名的地道小吃之一，各位朋友，有機會去南京可一定要嚐嚐。