你知道為什麼叫“狗不理”嗎，狗不理包子

説到全國各地的美食，狗不理包子，可是非常有名的。都説外地人去了天津，要是沒吃狗不理包子，就不算到了天津。不過也有一部分人，在網上責罵天津狗不理包子，名不副實，不好吃就罷了，還死貴，服務態度不好。那説到這狗不理包子，你知道為什麼叫“狗不理”嗎?

狗不理包子的傳説

狗不理包子來自一個傳説。故事要從清朝講起

有一個叫做高貴有的少年，出生在天津附近的一個小村莊裏。這孩子從小脾氣非常不好，壞脾氣一旦發作了，沒人能勸住。母親笑稱，這脾氣，真是“狗不理”!高貴有14歲的時候，父親擔心他在村子裏惹事，就送他去了天津，學點手藝。父子倆到了天津後呢，恰好遇到工地旁邊的蒸吃鋪招聘小夥計，這火爆脾氣的小夥子就被介紹了進去。

高貴有去的這家鋪子，主要經營供應那些在運河上討生活的船工們的肉包，每天都非常忙碌。雖然高貴有脾氣急躁，但勤奮好學，店裏的師傅們都很喜歡他。沒過多久，這小夥子做包子的水平不斷提高，師傅們又給他很多實踐的機會，於是，他很快就小有名氣了。出師後，他便自己開了一家包子鋪，起名“德聚號”。因為學的時候，便是供給搬運工人的食物，高貴有這包子做得口感柔軟，肉餡兒香而不膩，色香味俱全，價格也非常親民。於是很快就生意紅火起來，顧客盈門。後來呢，因為生意做得好，老闆沒能顧得上與顧客説話，來店裏吃包子的人都説，這老闆是“狗子賣包子，不理人”。於是這“狗不理包子”的名聲卻傳揚開了，沒過多久，“德聚號”的名字便沒人提了。取而代之的，是“狗不理包子”。

狗不理包子由於物美價廉，很快就在天津衞紅極一時，也成為了天津的一張美食名片。狗不理包子有口味濃郁的地方特點，白糖、食鹽的加入，讓肉包的口感豐富了許多。但這肉包，內餡的原料還是以肉為主，食用時小編還是建議大家搭配足夠的蔬菜，補充維生素C與膳食纖維。標準大小的肉包，成年人每餐吃2～3個就差不多了，不可貪食喔。