成都最出名的小吃有哪些

作為聞名遐邇的天府之國四川的省會，成都小吃種類繁多、富有特色，所以去成都旅遊時大家都喜歡尋覓各種特色小吃，下面我們就來了解一下成都最出名的小吃。

一、成都最出名的小吃有哪些

1.豆花

豆花是成都街頭巷尾最常見的家常小吃，以其醇厚的豆香和特製的佐菜成為成都不可不試的一道特色小吃。豆花由黃豆浸泡後經研磨和點水製作而成，淋上一勺美美的酸菜香辣小料，濃郁鮮香中還帶有一絲甘甜，令人回味無窮。

2.三大炮

三大炮是成都的一種特色甜食，製作場地要開闊，由經驗豐富的師傅將三個糯米糰子用勁摔在一塊鐵板上，再彈入底部的黃豆粉中，三個糯米糰子“咣咣咣”響三下，聲音震耳欲聾，三大炮也就因此得名。三大炮口感彈糯，外層裹着濃厚焦香的黃豆粉，淋上紅糖糖漿和少許芝麻，吃起來香甜可口，令人忍不住想一碗接着一碗。

3.擔擔麪

擔擔麪是成都人早晨最鍾愛的早餐美食，最開始是做擔擔麪的師傅挑着擔子沿街叫賣自家的面，一頭是盛面的筐，另一頭是裝着面搭子的筐，擔擔麪也就因此得名。擔擔麪麪條勁道爽口，食用時澆上一勺由豬蹄和老雞吊出的高湯，再撒上辣油、葱花和少許花生碎，鮮美異常。

二、吃成都小吃要注意什麼

成都氣候濕熱，所以小吃以甜點和辣食最為多見，口味清淡的朋友在購買小吃時最好跟店家説明少放辣或少放糖，避免飲食後引起不適。另外成都小吃口味大多比較重，大家在吃過小吃後儘量不要喝冰飲，以免引起胃腸道疾病。

成都的美食遍地開花，因此成都最出名的小吃也數不勝數，文中列舉出的只是鳳毛麟角，除了這些小吃外，鍾水餃、龍抄手、肥腸粉和串串香也是成都有名的小吃，有興趣的朋友可以在閒暇之餘去成都遊玩，親自探索和品嚐成都的特色美食。