![自制蔓越莓吐司怎麼做好吃又簡單]( "自制蔓越莓吐司怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高筋麪粉 ：
350 輔料
雞蛋 ：
45 牛奶 ：
200細砂糖 ：
30酵母 ：
4鹽 ：
4 蔓越莓 ：
適量杏仁片 ：
適量 黃油 ：
30 具體步驟
![自制蔓越莓吐司怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制蔓越莓吐司怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.稱量液體，鹽，糖
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2.加入粉類，上面酵母
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3.揉勻後冰箱冷藏靜置半小時
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4.加入軟化的黃油
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5.揉出膜
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6.發酵
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7.2倍大
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8.揉勻排氣
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9.分小劑子靜置15分鐘
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10.取一個按扁擀長，加入蔓越莓和杏仁片
![自制蔓越莓吐司怎麼做好吃又簡單 第12張]( "自制蔓越莓吐司怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.捲起，依次放入模具中
![自制蔓越莓吐司怎麼做好吃又簡單 第13張]( "自制蔓越莓吐司怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.烤箱底部一盆熱水，發酵七八分滿，175度40分鐘左右，出爐立刻取出，放涼切片即可食用
烹飪技巧
液體的用量根據實際情況變化，可以預留10克，酌情增減。
