大暑吃什麼食物合適？

“暑”這個字代表炎熱，那麼大暑就是最炎熱的意思。在我國的節氣體系裏，大暑是一年中最熱日子降臨的標誌。在大暑前後人們必然特別注意飲食。那麼，大暑吃什麼食物合適？

大暑吃什麼食物合適

1.薑茶

在我國台州一帶，流傳着大暑當日曬伏姜、喝薑茶、吃薑汁調蛋的古老習俗。姜是很適合夏日攝入的食材，我國早就“冬吃蘿蔔夏吃薑”的俗話。食用這一系列以姜為主料的食物，是為了讓它幫助人體祛除濕氣。

2.苦瓜解暑茶

在挖空的新鮮苦瓜中塞入綠茶，再掛在通風的地方陰乾，苦瓜解暑茶的原料就做好了。飲用的時候，可以將茶葉與陰乾的苦瓜切碎混合煎水，代替茶水飲用，這是最適合大暑的茶飲之一。

3.蓮子湯

暑天喝蓮子湯是從明朝就有的習俗了，用新鮮蓮子燉成湯品，再加入少許碎冰塊，或者直接冰鎮飲用，有清熱益氣的效果，對消化系統也很有好處。

4.青草豆腐

温州人過大暑，青草豆腐是必備之物。青草豆腐的做法是用仙草、甘草、夏枯草、菊花、金銀花等草藥混合煎製成豆腐形狀，冰鎮之後再食用，有清涼解渴的效果。

5.吃仙草

廣東地方有大暑“吃仙草”的習俗，仙草其實就是涼粉草。把它的莖葉曬乾後做成燒仙草，搭配其他甜品，是廣東一帶人們最愛的消暑甜品。

6.老冬瓜鮮荷葉湯

冬瓜、荷葉都是清熱解暑的食材，把它們混合起來再加入適量的赤小豆，熬成湯品，是珠三角一帶暑天常食的湯品。

7.馬鈴薯

馬鈴薯是種富含維生素C的蔬菜，可以幫助人體補充急需的維生素，並防止人體進入“情緒中暑”的狀態。這樣，人體可以遠離抑鬱、喪氣、煩躁等情緒，保持良好的身心狀態。

8.紫薯

這種蔬菜富含鐵、硒等元素，也含有大量花青素。可以幫助人體抗疲勞、補血，花青素更是強力的抗氧化劑，可以改善血液循環系統，抑制炎症和過敏的發生。

9.蕷薯

蕷薯是山藥的學名，它含有特有物質薯蕷皂，能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，讓皮膚保持一定濕度。另外，夏季貪涼多吃涼性食物可能導致腸胃不適，吃山藥則可以緩和這種情況。

總之，在大暑來臨之際，天氣濕熱，人體的負擔加重容易食慾不振，需要在飲食上特別注意防止濕熱、調理腸胃。當我們開始考慮“大暑吃什麼食物合適”的問題時，當然要更多地選擇清涼、祛暑、補水的食物，這樣安排的夏日食譜，不但更能打開胃口，而且對人體也更加有益。