吃煮黃豆會胖嗎

很多人對一些食物都有很多顧慮，害怕它會讓自己的體重在增加不少。而對於黃豆這種又美味又有價值的食物，是否也會這樣子呢。下面我們將來介紹黃豆的功效，以及吃煮黃豆會胖嗎的問題。就讓我們一起來看看這篇文章吧。

吃煮黃豆會胖嗎

一、吃黃豆會長胖嗎

專家解釋道，黃豆中含有大量的植物蛋白和各種維生素。單純的植物蛋白是不容易吸收的，這樣吃是不會發胖的。但是如果你不合理搭配，不僅吸收不到黃豆的營養價值，還會導致肥胖。黃豆和哪些食物一起搭配會長胖呢?

二、黃豆和哪些食物搭配會長胖

1、黃豆+豬蹄

相信很多人，都喜歡用黃豆燉豬蹄，專家表示，雖説它兩都含有豐富的膠原蛋白，但是兩者在一起會發生化學反應，吃了它們會有腹脹的感覺。

2、黃豆+菠菜

食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用，讓人吸收不到它們的微元素，還會導致長胖。

3、黃豆+酸奶

酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收，吃再多也不能保證身體裏面的營養，倒還增添了不少熱量的攝入。

4、黃豆+蝦皮

兩者混合吃，會導致消化不良。

5、黃豆+豬肉

生活中，用黃豆燉肉屢屢皆是，其實這是一種錯誤的搭配，人吃了會引起消化不良和腹脹。雖説黃豆和這些食物搭配吃了對身體不好，還會導致長胖。但並不是説黃豆不能和其它食物搭配，專家認為黃豆和它一起，減肥效果更佳。

三、黃豆芝麻羹

1、食材

黃豆一杯、熟黑芝麻一碟、醬油6勺、糖三勺、純淨水兩杯半、芝麻油(也就是香油)兩勺。

2、做法

黃豆洗乾淨，泡1天，冬天可以泡兩到三天把黃豆放進兩杯半水裏煮沸，大火煮沸，改小火煮半小時，水收幹後加六勺醬油三少糖，繼續小火煮20分鐘，一直攪，汁收幹後，放涼。拌上香油和黑芝麻。

四、功效

1.提升免疫

大豆含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。 　

2.讓頭腦聰明

黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。

想必對上文有認真觀看的朋友已經對吃煮黃豆會胖嗎不在疑惑了。吃黃豆不僅不會讓我們發胖，而且黃豆的很多功效能為我們的健康添上不少助力。我們可以在知曉黃豆價值的情況下，在自己的日常生活中多多食用黃豆這一美味又高營養的食物。