雜糧粥系列之八寶藥膳粥怎麼做，雜糧粥系列之八寶藥膳粥的做法

“比例是我個人偏好，有偏好有些食材的可嘗試更改比例，新手也能輕鬆做出百變八寶口味粥，温馨小提示附傳統熬法。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜糧粥系列之八寶藥膳粥的做法步驟

• 1、重量比，山藥：芡實：燕麥：紅高粱：大米：江米：黑米：黑麥=1:2:5:4:5:4:5:5

• 2、淘洗一兩遍

• 3、加入材料五倍體積水，電飯煲煲粥一鍵解決

• 4、煲好放微熱，攪拌粘稠，加入適量糖即可

小竅門

傳統熬煮法步驟
1.淘洗一兩次
2.總量的温水浸泡兩小時
3.浸泡米的水，濾入鍋中熬沸
4.泡過的米，下沸水大火熬煮10分鐘左右，改中小火熬煮20分鐘，過程中時不時用勺攪拌，防止粘鍋糊底。
傳統熬煮法注意事項
1.傳統煮法耗水，需比電飯鍋熬煮多加1/5左右水量
2.中途水太少，可加沸水攪勻繼續煮融合。