黑芝麻粥的做法 雜糧粥系列之黑芝麻粥 黑芝麻粥怎麼做
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑芝麻粥的做法步驟
1、黑芝麻:黑米:黑麥:玉米碴:高粱米:大米:西米,重量同比。
2、淘洗一兩遍。
3、加入材料5倍體積水,電飯煲煲粥一鍵解決。
4、煲好,放微熱攪拌粘稠,加入適量糖即可。
小竅門
傳統熬煮法步驟
1、淘洗一兩次
2、總量的温水浸泡兩小時
3、浸泡米的水,濾入鍋中熬沸
4、泡過的米,下沸水大火熬煮10分鐘左右,改中小火熬煮20分鐘,過程中時不時用勺攪拌,防止粘鍋糊底。
傳統熬煮法注意事項
1、傳統煮法耗水,需比電飯鍋熬煮多加1/5左右水量
2、中途水太少,可加沸水攪勻繼續煮融合。