紅棗枸杞小米粥怎麼做，紅棗枸杞小米粥的做法

“每日早起空腹胃虛，食粥一碗，不但脾胃得到滋養，肝腎也得到補給，還能增強人體的免疫力，喝出好氣色，可謂是一舉多得。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗枸杞小米粥的做法步驟

• 1、準備紅棗：這棗個頭很大，需要提前浸泡10分鐘左右，略有漲發，然後清洗乾淨，否則大棗太乾，感覺洗不乾淨。

• 2、準備一份小米，根據人數確定用量。1大勺小米能煮出來3碗小米粥。最好選擇新鮮小米，煮出來的小米粥才金黃，米香濃鬱。

• 3、鍋中加入適量的水，要多加一點，中途不能加水，同時放進紅棗，大火燒開，再煮上5分鐘左右，然後下入淘洗乾淨的小米，用勺子攪拌均勻再大火燒開，轉小火。切記：小米一定要開水下鍋，不糊底不粘鍋。

• 4、小火煮上20分鐘左右，如果你有時間可以蓋上鍋蓋注意觀察，否則不用蓋鍋蓋，因為小米特別容易瀑鍋，一不留神就瀑鍋，所以我從來都不蓋鍋蓋，小火慢慢的煮，開水下鍋小火煮，小米不糊底不粘鍋，越煮越黏稠。

• 5、關火，撒入洗乾淨的枸杞子，出鍋。早餐一碗香甜順滑的紅棗枸杞小米粥，一個上午都有精神頭。