小米燉銀耳雪梨粥的做法 營養早餐（二）之——小米燉銀耳雪梨粥 小米燉銀耳雪梨粥怎麼做

““粥”是我們國人飲食中的永恆主題，千變萬化不離其宗——營養、易消化、易吸收，
最養胃，也最貼合我們的胃；而胃，又是我們養生的根本之一，胃健康了其它的問題就都好解決了。
小米，含有多種維生素的無機鹽，其B1的含量超過大米幾倍；小米味甘鹹，滋陰，有清熱解毒、健胃除濕、和胃安眠等多方面功效。
小米粥則營養豐富，有“代蔘湯”的美稱；而銀耳和雪梨也同屬滋陰一類，具有潤肺、清熱、生津、養胃及補腎等列數不盡的營養作用。
因銀耳和雪梨同屬涼性食物，所以，在食用時，加幾粒枸杞，會起到中和作用。
“小米燉銀耳雪梨粥”香甜軟糥，營養極佳，是營養早餐的好選擇”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小米燉銀耳雪梨粥的做法步驟

• 1、1,備料

• 2、2,泡發好的銀耳撕成小片，備用

• 3、3,小米、銀耳涼水下鍋，並攪散；開鍋後轉中火(水不會溢出的檔為佳)，熬15分鐘左右

• 4、4,梨去皮切成小塊，備用

• 5、5,至小米熟軟，放入梨塊和適量的冰糖，並攪勻，繼續熬10分鐘右左

• 6、6,至梨軟、粥變粘稠即可

• 7、7,出鍋

小竅門

1,水和米的比例可根據自己的需求
2,時間的長短，也要視具體情況做相應的調整