果味糯米飯怎麼做，果味糯米飯的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

果味糯米飯的做法步驟

• 1、糯米洗淨、泡水，泡至米粒用手輕搓就碎。

• 2、電飯鍋煮飯程序，米類選糯米，蒸熟。

• 3、紅棗泡軟，去核，改刀成花瓣狀

• 4、飯碗刷一層食用油防粘，擺入果乾之類。裝入約兩公分左右的米飯，壓實。

• 5、中間可以加入豆沙餡，家裏豆沙餡正好用光了，就把紅棗的邊角料夾進內層了。

• 6、如果果乾移動變形，取出調整好果乾位置。邊上可以加些蓮子、銀杏果做裝飾。家裏有果乾、果脯之類，隨個人喜好。

• 7、做好的米飯壓實，用保鮮膜包好、放涼後，入冰箱冷藏定型。

• 8、在米飯上用筷子扎些洞洞，淋入50g左右的開水，放高壓鍋內蒸15分鐘。

• 9、把盤子扣在米碗上，快速翻轉，扣出米飯。

• 10、橙子榨汁，加適量的糖調味，加入1g澱粉，炒鍋煮開，澆汁要稀些。