香蕉紅棗酸奶煎餅怎麼做,香蕉紅棗酸奶煎餅的做法
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香蕉紅棗酸奶煎餅的做法步驟
1、準備好原材料:紅棗酸奶、麪粉、香蕉、雞蛋、煉乳(還有植物油和黑芝麻,沒拍)
2、雞蛋打散,加入煉乳(約1大匙)攪拌均勻
3、香蕉壓成泥(熟透的香蕉更好),不用壓的很細,有點顆粒吃起來更好
4、把香蕉泥加到蛋液裏攪勻
5、篩入麪粉
6、攪拌到無麪粉顆粒
7、加入酸奶
8、攪拌成均勻的麪糊,酸奶的量可自行調整,喜歡吃薄餅酸奶就多加點,讓麪糊稀一點,喜歡吃厚點鬆軟的,酸奶就少加,讓麪糊濃稠一些
9、加入植物油、黑芝麻,攪拌均勻
10、平底不粘鍋燒熱,不用放油,舀一勺麪糊到鍋中心,用勺背輕輕攤開,我這次做的是厚一些的煎餅,麪糊沒有攤得很薄。
11、如圖,待表面麪糊大部分變色透亮,晃動鍋底,煎餅可自由滑動時,底面就煎好了
12、翻面,煎另一面,兩面煎熟即可。看,煎好的樣子很像銅鑼燒吧
13、成品。偶爾一口可以吃到香蕉顆粒,伴着奶香和棗香,鬆軟可口。