蒸年糕的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米麪：適量黃米麪：適量輔料芸豆：適量大棗：適量具體步驟1.首先是煮芸豆，直到熟透了為止2.大棗用開水泡上，備用3.糯米麪和黃米麪都是加少量水進行攪拌。注意...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料大黃米麪：2500g輔料大棗：適量芸豆：200g具體步驟1.芸豆洗淨，高壓鍋壓10分鐘備用；2.大棗洗淨温水浸泡2小時備用；3.加工好的大黃米粉要兑一些水，傳統叫做使...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米粉：適量黃片糖：適量輔料紅棗：一粒具體步驟1.把黃糖加到沸水裏煮成糖水。2.把糯米粉倒進大碗裹，把煮好的糖水(温)分幾加進糯米粉裹，記住每一次都要把糯...

食材明細主料糯米（200g）水（160g）輔料糖（30g）棗（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸年糕的做法步驟1、200g糯米粉。2、加入160g水。3、切好的棗子。4、當如切好的棗子和葡萄乾。5、攪拌均勻。6、大火上鍋蒸30...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米麪：適量大棗：適量輔料熱水：適量具體步驟1.紅棗泡水清洗乾淨。2.糯米麪3.竹葉泡水4.糯米麪加熱水放入棗，和成面。5.弄成這種形狀.6.蒸熟。好了開...

“年糕，寓意年年步步登高，不管南方還是北方，過年都會吃年糕。年糕的形式多種多樣，白的、黃的，長的、圓的，而我們北方更喜歡把黃色黍米麪和紅棗為伍，團成窩頭狀，或蒸或煎或炸，不需沾糖，有黍米的香，紅棗的甜，吃一囗，又熱又粘，真叫一個...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黍米麪：500輔料清水：適量大棗：300具體步驟1.紅棗首先挑選出壞掉的，裂開的。2.用水沖洗掉表面的泥沙。蒸鍋防水，燒開，將紅棗放入，焯水一分鐘，撈出控幹水分...

食材明細主料糯米（適量）輔料紅糖（適量）大棗（適量）原味（口味）未知（難度）蒸年糕煎糕的做法步驟1、2碗糯米。2、加涼水攪成塊狀，不能太乾。3、大棗洗乾淨去核。4、一層糯米一層棗。5、搭建完成，蒸半小時，怕不熟的薄點層。6、留點糯米...

能。蒸年糕條時，將年糕條放在蒸籠裏，鍋中添加適量的水，水開後大火，蒸10分鐘至15分鐘即可。蒸好的年糕條，可以直接吃，也可以蘸着紅糖或白糖一起吃。蒸年糕條的時間不宜過久，以免年糕條塌陷，影響質地和口感。吃不完的年糕條，可以...

“蒸螃蟹的時候將年糕輔於底層，就這樣蒸一蒸，比炒制的少油少鹽，鮮美軟糯，孩子連説不夠吃呢。蟹蒸年糕的做法食材：2兩母螃蟹2只、年糕1份、麪粉少許、姜適量、香葱適量、食用油適量、精鹽少許。鍋具：巧釜低糖電飯煲”食材明...

“用蒸鍋蒸年糕，至少需要15分鐘才可以搞定，但使用微波爐來蒸制，1分半鐘即可搞定；但要點一定是要在蒸制時噴上一些水，這樣蒸出來的年糕才不發乾。配料只有一大勺香菇醬，又簡單又快手，非常適合不想開火的夏天喔！”食材明細主料...

年糕，是中國的一種傳統美食，特別是寧波的手工年糕，那是香甜、柔軟味道又可口啊。在製作的過程中香氣便已經撲鼻而來，許多人來到寧波都會選擇嘗試一下這裏的手工年糕。一旦回到家裏，可能這等美食就吃不到了。其實不然，下面我...

年糕怎麼蒸？中華民族的傳統的食物年糕，它是一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，蒸年糕是我國北方許多地區過春節時候的一項節日民俗傳統。相信大家都很愛吃年糕，在這裏我們將介紹幾種蒸年糕的做法，大家要好好學啊！年糕怎麼蒸...

“每天喝適量的紅糖水對身體是有好處的，它能促進血紅細胞的分裂，使身體內血液的質量得到保證。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食慾不振、營養不良等，平日可適量飲用紅糖水。...

年糕，是中國的一種傳統美食，特別是寧波的手工年糕，那是香甜、柔軟味道又可口啊。在製作的過程中香氣便已經撲鼻而來，許多人來到寧波都會選擇嘗試一下這裏的手工年糕。一旦回到家裏，可能這等美食就吃不到了。其實不然，下面我...

20分鐘-60分鐘。年糕蒸多久才能熟透，取決於年糕的體積大小。大塊的年糕要蒸一個小時才能熟透。切成小塊的年糕，蒸二十分鐘就能熟透。年糕的食用方法有很多。可以炸年糕、辣白菜炒年糕、用年糕做成湯、用年糕做成甜品、...

“生肉腸蒸年糕，肉腸香甜、年糕軟糯，簡單美味，好吃不上火。”食材明細主料肉腸（300g）年糕（200g）輔料蒜末（適量）葱（少許）調料蠔油（2匙）醬油（2匙）食鹽（少許）食用油（適量）香油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉腸蒸年糕的做法步驟1、...

“除夕拜大年：一道家家户户搶着吃的吉祥菜優哉遊哉，才是人間好時節。除夕夜的那頓團圓飯可以説是一年中最重要的一餐，既新舊交接，又承上啟下，所以就連菜名都要討口彩圖吉利。因為中國傳統有年年有餘(魚)的説法，所以魚是年夜...

食材明細主料年糕（適量）冰糖（適量）輔料紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冰糖蒸年糕的做法步驟1、年糕，紅棗。2、冰糖。3、將準備好的年糕擺碗底。4、碼上紅棗。5、放適量的冰糖。6、放進蒸鍋裏將冰糖蒸化，年糕蒸軟...

30-40分鐘。年糕一般是用糯米或是粘米制作而成，普通的大米是不能做成年糕的。糯米蒸熟後將其揣碎製成黏稠的軟體後，將其定型後放涼即做成了年糕。食用時蒸一下即可，也可以將其放入油鍋中煎熟食用，或是放入火鍋中煮熟後食...

食材明細主料鱖魚（1條）年糕（150g）生薑（1塊）小葱（1把）輔料料酒（15ml）蒸魚豉油（30ml）細鹽（少許）色拉油（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）年糕蒸鱖魚的做法步驟1、材料備齊。2、鱖魚清理乾淨，兩側劃斜向花刀。3、盤中擺魚的位置墊上...

年糕是中華民族的傳統食物。年糕又稱“年年糕”，和“年年高”的讀音一樣，寓意很好，又因其烹飪方法多，口感好，故非常受大家的喜愛。年糕不但味道香甜可口，而且營養豐富，還具有健身祛病的作用。下面就告訴大家怎麼蒸年糕的四種...

三十分鐘。年糕一般多為糯米磨粉製成，需要蒸三十分鐘左右，也可根據分量的多少來計算蒸多久，分量少的一般在二十分鐘到三十分鐘小時，分量多的基本一個小時就可以。蒸年糕時往年糕下放一層白紗布，這樣蒸出的年糕比較黏糯，沒有...

三十分鐘左右。蒸年糕的主要目的就是使冷年糕蒸軟蒸熱，三十分鐘左右的時間剛好可以讓年糕變軟糯，若蒸的時間太短，冷年糕比較厚，可以會導致年糕外面變軟，但是最內層的年糕還是冷硬的。...

如何蒸年糕。年糕——中國應節食品，通常由蒸熟的糯米經過木棍捶打成團製成，年糕在中國很多地方都有，有些地方因為不同的年糕烹飪手法和烹飪食材，因此還成為了當地特色食品，中國寧波的年糕尤為出名，有“中國年糕之鄉”的稱號...