簡單徽菜銀魚煎蛋，銀魚煎蛋

“徽菜中的平民菜，營養豐富做法簡單。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡單徽菜銀魚煎蛋的做法步驟

• 1、銀魚洗乾淨瀝乾水，雞蛋打散，放入葱薑末，銀魚，鹽，胡椒粉，黃酒攪拌均勻。

• 2、平底鍋裏放豬油融化（可以用其他油）。

• 3、煎成兩面金黃即可。

小竅門

煎的時候要注意用小火，煎透，但是別焦了。