【牛肉與蝦的花色拼盤】——玉潔靜心攏琵琶的餐飲精選

“【牛肉與蝦的交響曲】——玉潔靜心攏琵琶雪域冰潔聖女果每逢國定長假親人團聚少不了設宴慶賀，設宴就少不了油炸類菜式，可家宴專為兒童配置的油炸類菜式，還是比較少見，節日期間為了孩子解饞，往往多會外帶些香料十足的油炸...

“寒冷的冬天，如果有噴香的米飯，加上濃濃的肉汁，一定很幸福！”食材明細主料琵琶腿（2只）青椒（半個）土豆（半個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）油（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）石鍋琵琶腿肉飯的...

食材明細主料大蝦（六個）輔料調和油（適量）鹽（少許）胡椒粉（適量）料酒（適量）玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）琵琶蝦的做法步驟1、大蝦清洗乾淨，去蝦頭、蝦殼，留蝦尾。2、剖開蝦背，去除蝦線，大蝦左右展開，用刀背輕輕敲一敲...

“春節即將來臨。節日的家宴，是中國人傳統的必不可少的一種團聚飲宴形式。它已流傳了數千年，象徵着中國人那古老的習俗與民族文化，在人們的生活中佔據着極其重要的特殊位置！遠方的遊子歸來，長幼齊聚一堂，其樂也融融，是人們一...

食材明細主料琵琶蝦（適量）輔料葱（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒琵琶蝦的做法步驟1、活的琵琶蝦。2、剪掉頭、尾及小爪。3、葱、姜、幹辣椒熗鍋，放入琵琶蝦中火炒。4、如果炒熟後湯多，勾些水澱粉...

食材明細主料麪粉（250克）紫薯（50克）吉士粉（30克）酵母（3克）泡打粉（2克）輔料糖（15克）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）琵琶餅的做法步驟1、麪粉加酵母、泡打粉、糖、温水揉成麪糰。分出兩小塊和吉士粉、蒸熟的紫薯揉成彩色麪糰。2...

“換個花樣來吃蝦，琵琶蝦是因為蝦開背後裹了生粉、雞蛋液和麪包糠，炸出來像琵琶一樣，所以叫香酥琵琶蝦了。咬一口外層香脆，裏面確鮮美細嫩，非常好吃又好看，當零食下午茶，做正餐宴客都非常不錯，簡單零失敗的一道菜。”食材明細...

“每次再外用餐，大多次都要點辣子雞丁，吃的就是幹香麻辣的口感，很是刺激。但每次見到的總是麻椒、辣椒比肉要多得多，吃得很不爽。於是我在家就做個肉多的，因琵琶腿肉質較嫩，就改良做了這道~~麻辣琵琶腿肉丁。”食材明細主料...

食材明細主料杏鮑菇（一個）輔料胡蘿蔔（半個）琵琶腿（兩個）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）糯米酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑琵琶的做法步驟1、準備好所有材料。2、將琵琶腿的肉剔出來。3、杏鮑菇胡蘿蔔切片。4、熱鍋...

食材明細主料雞尾蝦（一斤）輔料麪包糠（適量）澱粉（適量）調料食用油（一斤）料酒（少許）食用鹽（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油炸琵琶蝦仁的做法步驟1、這是我醃製好的蝦仁。2、雞蛋打散，把蝦仁放到澱粉裏邊滾一圈，再放到雞蛋裏...

“醜萌醜萌滴琵琶蝦～”食材明細主料琵琶蝦（2只）輔料紅椒丁（適量）青椒丁（適量）芹菜丁（適量）蒜末（適量）薑末（適量）椒鹽粉（適量）澱粉（適量）蒜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽琵琶蝦的做法步驟1、將琵琶蝦用毛刷刷洗乾淨備用2、洗淨的...

食材明細主料麪粉（300克）水（150克）酵母粉（3克）玉米油（3克）糖（15克）輔料仙人掌果粉（3克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）琵琶結盤扣饅頭的做法步驟1、把主輔料混合，揉成光滑適當的麪糰。蓋上保鮮膜醒5分鐘。2、下成10個小劑子。3...

食材明細主料芹菜（160克）雞琵琶腿（2個）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高級（難度）琵琶腿肉拌芹菜的做法步驟1、食材：芹菜、雞琵琶腿（已清洗）、薑片。2、將雞琵琶腿和薑片下入清水鍋...

“冷盤之（西蘭花聖女果之牛肉）操作簡單，清淡減肥菜譜之一。又不用一滴油的菜譜，10分鐘搞定的大挑戰。2018年12月15日午餐。”食材明細主料西蘭花（適量）聖女果（適量）牛肉片（適量）輔料沙拉醬（適量）鹽（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普...

“信手低眉續彈，續續彈，彈盡心中無限事......”食材明細主料黑芝麻粉（適量）瓜子仁（適量）西瓜（適量）薄荷（適量）輔料綠豆糕（兩塊）甜香（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）琵琶拼盤的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、黑芝麻粉入盤做出琵...

“蝦的食療作用：淡水蝦性温味甘、微温，入肝、腎經蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身...

食材明細主料琵琶腿（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）紅糖（適量）白糖（適量）大料（適量）花椒（適量）小茴香（適量）葱（適量）姜（適量）其他（口味）薰（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薰琵琶腿的做法步驟1、主要原料。2、琵琶腿洗淨，焯水，去除異味。3、準備...

食材明細主料琵琶腿（3個）青瓜（1根）輔料薑片（適量）調料剁椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青瓜拌琵琶腿肉的做法步驟1、食材：琵琶腿（已清洗）、青瓜、薑片、剁椒。2、將青瓜洗淨撈出。3、放在案板...

民以食為天，這句話自古以來就流傳至今。由此可見美食是多麼的不可或缺。我們在生活中常常會吃到一些很美味的菜和一些很美味的食物。當然也會遇到一些很神奇的菜名。就比如説琵琶腿。那麼琵琶腿是什麼呢?琵琶腿怎麼吃...

食材明細主料鮮蝦（280克）雞琵琶腿（2只）輔料剁辣椒（適量）薑片（適量）香葱（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）香醋（適量）零卡糖（適量）酸辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）蝦仁拌雞琵琶腿肉的做法步驟1、食材：鮮蝦（已去蝦線清洗）、雞琵琶腿（已...

食材明細主料手抓餅（2張）琵琶腿（2只）輔料雞蛋（1只）熟白芝麻（適量）薑片（適量）奶酪片（2片）調料料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）琵琶腿包的做法步驟1、食材：手抓餅、琵琶腿（已清洗）、雞蛋、熟白芝麻...

食材明細主料大蝦（8個）輔料鹽（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）配料酸甜汁（適量）白糖（3勺）番茄沙司（3勺）醋（2勺）水澱粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄汁琵琶蝦的做法步驟1、.大蝦去頭，剪去蝦頭，蝦鬚，留蝦尾，去蝦線...

“今天做了一道混搭的涼菜，香酥的花生米和甜糯的玉米粒同時裝在一個盤中，有點滿城盡帶黃金甲的意境木有，呵呵，再搭配上五香牛肉。看起來是不是很有食慾呢？！當你同時把玉米、花生、牛肉吃到嘴裏時，那一層層不同味道帶來是味覺...

“超市裏賣琵琶腿，向售貨員諮詢，明明是雞腿，為什麼叫琵琶腿，售貨員一笑了之，不知道耶。於是網上百度一下，原來因為其形狀酷似琵琶，所以因此得名。總算是長了見識，接着上菜：燒琵琶腿。”食材明細主料琵琶腿（4個）輔料香辣烤肉醬（1包...

“九齒扇蝦（Ibacusnovemdentatus）俗名：琵琶蝦。棲息在37至400米水深之沙泥底質的大陸棚平坦海域，平時潛伏在海底的淺砂中。身體極為扁平，背面頗為平滑或稍具陷點。長可達19公分，頭胸甲具鰓脊及頸部缺刻深，後側緣裂為7至8個大...