幹鍋小龍蝦怎麼做的餐飲精選

食材明細主料小龍蝦（500g）輔料青椒（1個）洋葱（1/4個）土豆（1個）藕（1節）芹菜（1棵）香菜（3棵）小米辣（3個）木耳（1把）姜（1塊）植物油（2勺）大葱（1段）蒜（3顆）啤酒（200ml）調料黃酒（1勺）火鍋底料（120g）白糖（1匙）鹽（1匙）生抽（2勺）陳醋（1勺）酸辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度...

用刷子刷洗。小龍蝦的生長環境非常髒，所以在食用小龍蝦前一定要將其清洗乾淨，避免一些污漬的殘留。可以把小龍蝦先用清水浸泡一段時間，然後用牙刷將小龍蝦多刷洗幾次，注意小龍蝦的頭部是不可以食用的，因為蝦頭中有小龍蝦的...

用鹽加白醋浸泡，用刷子刷乾淨。因為小龍蝦的生長環境，小龍蝦自身表面含有很多泥垢，清洗時，先用鹽和白醋兑水，倒入小龍蝦浸泡兩個小時左右，然後換清水用刷子將小龍蝦全身仔細刷乾淨。小龍蝦的細爪和頭部容易留有污垢，烹飪前用...

刷洗。將小龍蝦放在盆中，用流動的水沖洗，再用牙刷或鋼絲球刷洗小龍蝦的背部以及鉗子等。清洗後的小龍蝦需要放在盆中，添加食用鹽、食用醋，浸泡30分鐘，這樣可以將小龍蝦體內的髒東西去除。小龍蝦的烹飪方式多樣，可以煮着吃，炒...

夏天越來越近了，而在炎熱的夏天，人們都會睡得較晚，睡得晚肚子就會餓，自然會選擇吃宵夜，宵夜最受歡迎的，除了燒烤之外就要數小龍蝦了，今天我們就來説一説小龍蝦如何清理乾淨。小龍蝦如何清理乾淨1.最簡單的方法就是將買來的小...

先將小龍蝦浸泡在鹽水或醋水中2個小時左右，使其吐出體內的垃圾；用刷子刷小龍蝦的腹部，直到露出青色的蝦肉為止；45度角將小龍蝦的頭剪掉，去除蝦腸後再用水清洗一遍，即可清洗乾淨。挑選小龍蝦時，先觀察小龍蝦的形狀，若蝦頭和身...

“我們這個地區叫這個蝦為“佝僂”蝦，或許因為這個蝦做熟以後，都是卷着身軀的關係吧。學名什麼我還真不知道。暫也叫它“小龍蝦”。這種蝦適合炒制。麻辣小龍蝦我也這麼做。”食材明細主料佝僂蝦（500g）輔料姜（適量）麻椒（適量...

1、可以將小龍蝦放入較大的水盆中，再放入少量食用鹽，不要再餵食其他食物，小龍蝦會慢慢將肚子裏泥沙吐出；2、清洗蝦殼及鉗子，需要使用刷子刷乾淨，龍蝦的肚子要重度清洗，清洗鉗子時注意不要夾到手；3、清洗小龍蝦頭部時，可以用剪...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。這個夏天第一波小龍蝦🦞剛剛換殼的小龍蝦，殼軟軟的，渾身透明，超嫩的哦！”食材明細主料龍蝦（2.5斤）輔料大蒜（1頭）紅朝天椒（8個）過辣椒（5個）辣椒粉（10g）紫蘇（30g）香葱（20g）香菜（50g）姜（1大坨）花椒（10g）調料植物...

食材明細主料小龍蝦（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）料酒（適量）五香粉（適量）孜然粉（適量）胡椒粉（適量）粗辣椒粉（適量）大蒜粉（適量）中辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾煸小龍蝦的做法步驟1、做...

浸泡。將小龍蝦放在盆中，用水沖洗後，添加適量的清水、少許食用鹽，幾滴食醋，攪拌後，浸泡一個小時，用毛刷刷洗，最後用清水反覆沖洗乾淨即可。小龍蝦的烹飪方式多樣，可以用於製作清蒸小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、爆炒小龍蝦、紅燒小龍蝦...

將蝦線抽出來再用刷子刷洗。清洗小龍蝦要先在清水中浸泡一段時間，讓小龍蝦將髒東西吐出來，再抓住尾部將尾巴折斷，將蝦線抽出來。然後再準備硬毛刷子，將小龍蝦的腹部以及爪子刷洗，然後再用輕吹沖洗幾遍即可。小龍蝦可以做成...

“宸寶兒喜歡吃小龍蝦，老爸就在燕塘抓了幾斤小龍蝦，因為家裏沒有花椒，宸寶又不能吃太辣，所以沒放花椒，紅辣椒也只放四個，菜名就叫香辣幹鍋小龍蝦吧……”食材明細主料小龍蝦（4斤）大青椒（5個（不辣））輔料小青椒（10個（辣））幹辣椒（4個）蒜瓣（...

“小龍蝦，全國人民的最火也是最愛，夜市中必點菜，走遍大街小巷，在一片吆喝聲中，大口吸取龍蝦的湯汁，迅速剝開外殼，大快朵頤享受那鮮嫩的肉感，瞬間覺得幸福爆棚，沉醉中小龍蝦帶來的味覺快感，不過我們今天做的小龍蝦秒殺外面的小龍...

小龍蝦，尤其是麻辣小龍蝦，可謂是當下最熱門的夜宵必選之一!看過愛情公寓的都知道，即使是海鮮過敏的張偉，也抵擋不住美味小龍蝦的誘惑!在料理小龍蝦之前，當然需要先將小龍蝦們洗得乾乾淨淨之後才能上手呀!那麼問題來了，小龍...

“麻辣/蒜香兩款做法合併到一起發了教程。”食材明細主料鮮活小龍蝦（8斤）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料海底撈麻辣小龍蝦料（適量）蠔油（適量）鹽（適量）十三香（少許）海鮮醬油（少許）糖（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣小龍蝦和...

小龍蝦大家都不陌生吧，一個外來的入侵物種已經成為國人餐桌上必不可少的美食了。小龍蝦味道鮮美，做法多樣，可以蒜蓉、清蒸、麻辣。是廣大國人夜宵夜啤酒的必備盛宴，不過隨之而來的麻煩就算小龍蝦洗不乾淨對身體危害肯定大...

需要先把它表面刷乾淨，再減掉龍蝦的尾巴，這樣就很方便的把蝦腸抽出來了。另外，在購買時，要選擇顏色為鮮紅色的小龍蝦，並且聞起來無異味，若是小龍蝦表面顏色為紅褐色、聞起來有股重金屬的異味時，説明小龍蝦已經被污染了，不建議...

“宵夜怎麼能少小龍蝦呢，小朋友指定火鍋底料燜小龍蝦，麻辣有味，越吃越想吃。”食材明細主料小龍蝦尾（300g）輔料青瓜（1根）香菜（適量）葱（少許）調料火鍋底料（半碗）麻辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）火鍋料燜小龍蝦的做法步驟1、準備的...

小龍蝦簡單清洗後，放入盆中，添加適量的清水以及食用鹽、白醋，攪拌後浸泡半個小時至一個小時，再用毛刷刷洗乾淨，用清水反覆沖洗即可。小龍蝦的蝦線不能吃，可以將小龍蝦的尾部去掉，就可以將下線帶出，另外小龍蝦的蝦嘴附近以及須...

將小龍蝦浸泡後，用牙刷刷洗乾淨，再捏住小龍蝦的尾巴，旋轉後將蝦線扯下來，去除蝦頭，清洗乾淨即可烹飪。浸泡小龍蝦的時候，可以在盆中添加食用鹽、白醋，這樣可以將小龍蝦腹內的髒東西清洗的更加乾淨。清洗後的小龍蝦可以用於制...

食材明細主料小龍蝦（10只）輔料葱（適量）洋葱（適量）蒜（適量）土豆（適量）紅辣椒（適量）胡蘿蔔（適量）豆角（適量）生薑（適量）配料麻辣香鍋調料（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣香鍋小龍蝦的做法步驟1、準備好材料。2、洋葱、胡蘿蔔、土...

“小龍蝦的季節來了😄啤酒🍺擼起來”食材明細主料洋葱（1個）小龍蝦（1000g）土豆（1個）萵筍（1個）藕（1段）姜（1塊）輔料鹽（2勺）油（少許）十三香料（1包）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦先處理乾淨頭部剪開掏出黑囊尾...

清洗、去內臟。剛買回家的小龍蝦，要先剪掉小龍蝦的所有腿，再用牙刷刷乾淨，重點要清洗小龍蝦的腹部。隨後剪掉小龍蝦腮殼的三分之一處，把腮剪掉。再剪去小龍蝦頭部的尖角，在頭部三分之一處向下剪，向外翻轉拉出沙袋。最後用手...

“從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇...