怎麼有效的運營好一家滷菜熟食店 香飄網 餐飲問答 1.87W 大中小設置文字大小 餐飲提問:怎麼有效的運營好一家滷菜熟食店張嘉瑋2回答: 分兩種情況 第一種:熟食攤管理,一般是從中午開始賣到晚上,這類經營以個體户為主,管理很 自隨意。 第二種:加盟直營店管理,一般都是從早上開到晚上,營業員也是根據面積為主,這裏要強調的是管理要賞罰分明,還不能失去人情味。 TAG標籤:滷菜 熟食店 運營 #