家常的香辣帶魚如何做好吃又美味
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
帶魚 :
2塊 輔料
油 :
適量鹽 :
適量生薑 :
適量 大蒜 :
適量 紅辣椒 :
1個 澱粉 :
適量老乾媽辣椒醬 :
3勺生抽 :
適量 具體步驟
1.帶魚解凍後,切成小塊,裹一層幹澱粉
2.平底鍋放油,燒熱後煎帶魚
3.兩面煎黃
4.熱鍋下油,放入生薑、大蒜、紅辣椒
5.放鹽
6.放生抽、老乾媽雞油辣椒
7.放入帶魚小心翻炒
8.放入一點水,燜一會,不用完全收幹汁
9.裝盤,撒點葱,開吃
烹飪技巧
帶魚一定要裹了澱粉後煎,不要弄散了哈