累?,開一個缽缽雞冷串串店 香飄網 餐飲問答 6.78K 大中小設置文字大小 餐飲提問:開一個缽缽雞冷串串店,累?awen112回答: 看你是要哪種經營方式,菜品自己串就要僱人,自己也需要負責食材採購的問題,這些都是成本。如果菜品都是成品串串,解凍就能用的話,只需要一個人負責收銀就行了。做這方面的品牌有幾個,比如撈現撈,風苼記,籤堆雪,閒食紀以及四川風升。如果你打算都自己弄,計算好你的人力成本再開店比較穩妥。 TAG標籤:串串 #