，餛飩，燴麪，麻辣燙，發愁怎麼包裝做直營店和加盟店？誰有可以高於味千拉麪的主意？，做小吃米線

餐飲提問：

做小吃米線 ，餛飩，燴麪，麻辣燙，發愁怎麼包裝做直營店和加盟店？誰有可以高於味千拉麪的主意？

你佛不渡傻子回答：

薄利多銷，搶佔市場，加強品牌，突出特色

心裏有個我－回答：

味千拉麪只是優秀品牌推廣的範例，國內的各種小吃米線、餛飩等品類繁多，製作工藝各有千秋，要包裝做直營店和加盟店就得有你自身的優勢與價值。如果像你的問題補充中提到的<製作好的高湯（成本又不太高）>那是自相矛盾的，就物價而言便意味好的品質要高的原材料成本，其他諸如統一採購、加工、保鮮都要引進先進科學的技術與好的管理。。。。要打造中國新小吃並超越日本的小吃味千拉麪需要全面的提升自身的優勢與價值、建立品牌之路。虛心學習、敢於創新並積極沉澱品牌文化才能有超越的可能！

簡舟回答：

顯然你不懂這個道理，最主要的資源是什麼？是錢 明白嗎？我説的圈錢不是指騙人，而且快速積累資源（錢） 這樣你就比別人搶先一步，餐飲業是沒有技術和祕密可言的，你生意做好了，別人就會開你一樣的店，請問你怎麼辦？如果別人又有WC的大筆投資你又怎麼辦？這個道理你會不明白？做生意要搶佔資源！怎麼搶佔資源呢？就是你要有概念，和寫玄幻小説一樣的！難道我做餐飲的人還沒你懂這個？？難道你能想到的別人就想不打？

朱豔青32回答：

哇，你的目標很大啊！你做過小吃嗎？有經驗嗎？如果有的話，那就不是太難了，需要成立一個專門的研究組 用精確的科學的配方，包括怎麼保鮮，防腐，保質期限，把你的認為非常好的配料用合適的方法加工成袋裝，當然你比較好有食品加工廠，要不一切都是空談。好的高湯如果成本不高的話，那就不是高湯，現在很多都是直接用食品添加劑直接兑出來的，那種是根本做不長久的，好的高湯必須是真材實料，要花時間和精力的，不是那麼容易的。要想超過別人，你必須要有你自己的真材實料，否則一切都只有説説而已