電磁爐湯鍋炒菜會壞麼 香飄網 專業問答 1.24W 大中小設置文字大小 不會。電磁爐湯鍋也可以炒菜,但電磁爐湯鍋的設定是加熱到一定温度後停止加熱,所以用來炒菜的話會讓烹飪過程蔬菜受熱不均。雖然不會損害湯鍋,但會嚴重影響菜品的外觀和口感。如果沒有其他廚具可以使用電磁爐湯鍋,但不建議長期使用。 TAG標籤:湯鍋 電磁爐 炒菜 會壞 #