冰糖醃檸檬需要加水嗎

不需要。冰糖醃檸檬是不能加水的，因為水會產生氧化反應，很容易導致檸檬變質發黴，所以檸檬做好以後都是要密封保存的，這樣也是為了防止空氣中的水蒸氣進入加快檸檬變質。還要注意用勺子去舀醃好的檸檬的時候要把勺子上的水漬擦乾淨，防止水進入變質。