檸檬泡冰糖需要去籽嗎

儘量去籽。在檸檬泡冰糖的過程中，可以保留檸檬皮來增加風味，並且檸檬皮中的芳香物質和檸檬精油也是對人體很有益處。而檸檬籽雖然也具有一定的食用價值，但在醃製冰糖檸檬是不僅不會將有益物質釋放出來，反而還會增加苦澀味道並且加速變質不利於保存。